Was war damals "im Westen" angesagt und kultig?

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Mach aus "nicht ganz so ideal" mal ein "ungeeignet". Das trifft es besser...

 

Es geht ja trotzdem, das man das gemahlene Pulver reinlöffelt.

 

Das habe ich ganz selten mal mit koffeinfreiem Kaffee gemacht, aber für den normalen Kaffee ist das einfach viel zu lästig.

 

Gibt es die in den älteren Bundesländern auch nicht mehr??


Bei uns sind die sogenannten " Westbrötchen" vollkommen ausgestorben.
Auch in den großen Discountern gibt es die nicht mehr. Im Gegensatz wie vor ein paar Jahren.
Gibt nur noch die Brötchen in ehemaliger DDR Form.
Die hier.



Wie siehts im Westen aus??

 

Also hier findest Du beide "Ausführungen"

 

Wieso "DDR-Form"? Die Form auf dem unteren Foto kenne ich von Kindheit an aus Niedersachsen. Ab ca. Mitte der 80er kann ich mich an runde Brötchen mit kreuzförmigem Einschnitt von einem bestimmten Bäcker erinnern. Die mochte meine Mutter am liebsten. Eigentlich waren die auch ganz lecker, bloß war die Kruste an den Einschnitten so knusprig und spitz, dass man sich den halben Gaumen dran aufgerissen hat.

Heute finde ich in den Bäckereien der Nachbarschaft Brötchen in allen möglichen Formen (rund, oval, rechteckig, quadratisch, dreieckig). Allerdings kaufe ich selten die "normalen", sondern eher irgendwelche Spezialitäten mit Körnern. Die normalen sind überwiegend oval, aber es gibt ja z.B. auch runde Kaiserbrötchen.

Bei den Discountern kriegt man wohl für 13 Cent tatsächlich fast nur die ovalen Dinger.

 

AHA also haben die Ovalen Brötchen im Osten nur halt überlebt und im Westen wurden sie durch maschinell geformte Runde Brötchen ersetzt.

 

Also hier gibts noch Runde oder Ovale....
Wenn man eine 10ner Tüte haben will fragen sie auch ob sie mischen sollen....
Inhaltlich ist es eh wurscht ob Rund oder Oval.... ist das Gleiche.

Brötchen nach DDR-Art:
Bäckerei Otto

 

Bei uns gibt es die Runden, so wie im Bild, auch als Laugenbrötchen. Aber auch mit "normalen" Teig.

 

Mit normalen Weizenbrötchen kann man mich irgendwie schon seit Jahrzehnten kaum noch hinterm Ofen hervorlocken. Liegt vielleicht daran, dass wir früher einen Lieblingsbäcker hatten, bei dem die Brötchen (oval, aber handgeformt) absolut genial schmeckten. Als der von einem örtlichen Filialbäcker übernommen wurde, war's vorbei mit der Herrlichkeit.

Dafür wurde aber im Laufe der Zeit auch die Auswahl an Spezialitäten immer größer. Und obwohl ich sonst kein großer Fan von Vollkornbrot bin, finde ich Körnerbrötchen oberlecker. Nur zu mildem Gouda, Butterkäse oder Schmelzkäse passt ein simples Weizenbrötchen dann doch irgendwie besser. Oder auch zu Marmelade und Nutella, aber beides esse ich sehr selten.