Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Richtig, selbst "frische Vollmilch" aus dem Kühlregal überlebt Dich....
Aber die Kunden wollen das offensichtlich so...

Man muß aber sagen, mein Milchbedarf war zu DDR-Zeiten wesentlich höher....
Ich vertrage soviel Milch gar nicht.... Rotwein ist bekömmlicher.

 

Das Glas Milch nach dem Aufstehen gehört bei mir immer noch zum Tagesanfang. Dafür brauch ich keinen Kaffee.

 

Ohne Kaffee geht gar nix....

 

Der war bei mir mindestens 300x so hoch wie heute!
Würde es Frischmilch noch geben würde ich die auch trinken. Aber diese H-Milch (ESL ist für mich auch H-Milch) , damit kann man mich mit Jagen. Habe ich auch zu DDR Zeit nicht gemocht. (gabs in Berlin)

Glaub ich nicht. Dem Kunden wird einfach keine Wahl gelassen. Genauso wie mit diesen dämlichen Plastikschraubverschlüssen bei den Milchverpackungen, die man abreist wenn man sie aufschraubt.

 

Richtige Vollmilch hält auch im Kühlschrank nur zwei Tage.... Heutzutage, wo die Masse nur einmal in der Woche einkauft, wollen die meisten H-Milch.

Wobei der "H-Geschmack" nicht mehr so schlimm ist, finde ich.

 

Gibt es bei euch in den Supermärkten nicht so einen Bereich in dem Produkte aus lokaler Produktion angeboten werden?
Hier ist der inzwischen meist direkt am Anfang, und ich meine da wird auch Milch angeboten, müsste ich beim nächsten mal drauf achten, ich habe Milch nicht auf meinem Speiseplan.
Aber Kartoffeln, Gemüse, Eier, manches Obst, aktuell natürlich Spargel, die gibt's hier inzwischen alle aus der Region, und da ich viel mit dem Fahrrad unterwegs bin kenne ich inzwischen auch fast alle Höfe die als Herkunft angegeben sind. Eine Gans für Weihnachten oder Sank Martin muss man natürlich bestellen, aber die gibt's auch vom Hof um die Ecke.

Natürlich bieten die meisten dieser Höfe inzwischen auch einen eigenen Laden, und verkaufen eigene Produkte selber. An einem Samstag morgen kannst du da nicht hin fahren, da stehst du mindestens eine halbe Stunde in der Schlange, aber damit kann man im DDR-Thread natürlich niemanden schocken...

 

Regionale Produkte gibt es. Aber Milch habe ich da noch nicht gefunden. Ja, so eine Zapfstation, die habe ich in Weinheim gesehen. Aber ich fahre auch nicht eine halbe Stunde alle paar Tage in den Süden, nur, um Milch zu holen. Dann muß es halt die Landliebe sein. OK, Demeter war wohl auch noch dabei - aber die nur in wenigen Geschäften. Die hat dann auch noch die abgesetzten Fettklümpchen, wie man es von früher kennt.

 

Dann ist dein Kühlschrank wohl nicht kalt genug eingestellt. Bei mir hält frische Milch (also nicht die ESL-Milch) problemlos 4-5 Tage.

 

Es gibt gar keine richtige Vollmilch mehr... Auch die im Kühlregal als Vollmilch angepriesen wird ist länger haltbar gemacht....

 

Trotzdem ist es Vollmilch, wenn es den vorgeschriebenen Fettanteil enthält. Was Du meinst, ist wohl Roh- oder Vorzugsmilch. Auch H-Milch gibt es als Vollmilch.