Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Da hat man die Jagdwurst aber nicht klein geschnippelt und in Tomatensoße ertränkt.

 

Es geht wohl mehr um den "Sinn (mir fällt im Moment kein anderes Wort dazu ein)" als um das Wie? Und es kommt nicht auf die Größe an.

 

Kenne ich als Jagdwurstgulasch oder einfach Nudeln mit Tomatensoße. Gab es in unserer Gegend immer mal wieder in Schule und Betrieb als Mittagessen und neben der klassischen Variante, Jägerschnitzel mit Tomatensoße.

 

Zubereitet wie ungarisch Gulasch, nicht nur Tomaten, könnte ich mir geschnippelte Jagdwurst sehr gut vorstellen. Aber frisch zubereitet, von den Dosen wurde ich bisher immer enttäuscht, ob nun Soljanka oder Rassolnik.

 

Dosenfutter meide ich in der Regel. Eine Tomatensoße mit Jagdwurstwürfeln ist jedoch kein Hexenwerk und in 20 Minuten gekocht. Eher sind Spaghetti oder Spirelli auch nicht fertig.

Jagdwurst würfeln, in Olivenöl anbraten, gehackte Zwiebeln und Knoblauch beigeben, glasig schwitzen, Tomatenmark darin anschmoren, mit einem Tetrapack passierte Tomaten ablöschen, Schluck Wasser, Prise Zucker, einen Spritzer Essig, salzen, Paprika, Chili und Oregano beigeben, bis die Nudeln biss fest gegart sind, einkochen lassen.
Basilikum hacken, Pecorino/Parmesan reiben, Nudeln abgießen, auf Teller geben, Soße darüber, gehacktes Basilikum und geriebenen Käse drauf streuen, etwas Pfeffer aus der Mühle dabei, fertischhh und Mahlzeit.

edit/ Rezept

 

Das ist schlicht, versuchen nur sich dumm und dämlich verdienen mit Ostkult. Zum Glück macht man nur einmal diesen Fehler das zu kaufen.
Genau wie dieser Westpaketduft; genau so ein Schnodder...der niemals genau so riecht, wie es damals z.b im Intershop gerochen hat.

 

Aber so eine Dose ist eben in 2-5 Minuten verzehrfertig.

Entweder: Dose öffnen -> auf Teller geben -> in der Mikrowelle erwärmen oder Dose im Wasserbad erhitzen -> Heisse Dose öffnen -> auf Teller geben

Ist eben zum Beispiel ein schneller Snack für die Mittagspause auf Arbeit. Oder wenn man mal nachts Hunger bekommt.

 

Der Intershop roch auch vollkommen anders wie ein Westpaket.

Danach hat man danach aber nie wieder Hunger!

 

Ja schon. Ist wie gesagt nicht mein Ding. Das ist kein Essen, sondern Fertigfutter, darin sind zu viele undefinierbare und chemische Stoffe vermengt.
Nachts schlägt Essen zu dem auf den Magen und anschließend den Körperumfang.
Nich mit mich.

 

Architektur in ihrer schönsten Form