Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Ich wüßte sonst auch nicht, was ich zu Weißwurst und Leberkäs sonst essen sollte außer süßem Senf. OK, Ketchup geht immer. Ansonsten war ich früher nie der Senfesser. Zu DDR-Zeiten überhaupt nicht. Später fand ich Löwensenf extrascharf gut. Den Bautzener kaufe ich aber inzwischen auch. Wenn auch auf eine Thüringer Rostbratwurst Born Senf gehört.

 

Das ist dann nicht irgendein "süßer Senf aus Bayern", da geht nur Händlmaier.

Für schnöde Bratwurst aus Thüringen kann es auch gern Kremžská hořčice sein.

 

Hühnermaier macht Senf für Weißwurscht? Geh mir fort.

So genau kenne ich mich mit den bayerischen Senfsorten nicht aus, zumal hier in Provinzistan die Auswahl in der Richtung, sowohl bei den Würschtln als auch beim Senf eher überschaubar sind.

Auf meine Brat- Grill- und Bockwürste kommt nur Bautzner Senf oder Werder Ketchup. Manchmal auch als Gemisch. Das war so, das ist so und das bleibt so.

 

Wobei man nicht vergessen darf dass Bautz'ner seit 1992 einer Senfbude aus Bayern gehört.

Quelle

Damit dürfte Bautz'ner das erfolgreichste ostdeutsche Produkt sein.

 

Gar nicht, so mache ich es.

Und Leberkäse ist für mich ein Aufschnitt der aufs Brot gehört.

 

Um ehrlich zu sein, ich bin auch kein Fan von Bayrischen Leberkäse. Wenn Leberkäse, nur den Sächsischen oder den Thüringischen. Wobei sich Beide kaum unterscheiden.

 

Ja, das geht auch. Hab ich als Student gern gegessen. Dicke Scheibe Leberkäse gut anbraten, dann mit Ketchup aufs Brot und mit ordentlich Käse überbacken. Lecker!

 

Wo auch sonst hin?!
Für Weißwürste kann ich mich nicht begeistern, vielleicht sollte man die auch vorher richtig braten damit sie genießbar sind.

 

Weißwürste braten??!!

Also ich bin auch nicht verrückt danach. Aber braten, hat bis jetzt auch noch niemand gesagt!

 

Ich mach das

Sieden, Haut weg, danach braten. Und der Bayer kann zutzeln wo er will ich mag die lieber gebraten oder gegrillt.