Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

Anzeige

Die Neue war nicht so gut. Jedenfalls nach meinem Geschmack.

 

Ja, das sagen viele. Ich kann's nicht beurteilen, weil ich nur die neuere Version kenne. Die habe ich oft nachmittags gesehen (14:25 Uhr), wenn ARD und ZDF Sendepause hatten. War um die Zeit auch noch landesweit Unterreicht in den Schulen?

Hat die Schule morgens überall exakt zur gleichen Uhrzeit angefangen? Im Westen variierte das leicht, wahrscheinlich vor allem wegen der örtlichen Bahn-Fahrpläne. Bei uns fing z.B. die erste Stunde immer um 7:50 Uhr an, die sechste endete um 13:05 bzw. am Gymnasium um 13:10 (weil die 1. große Pause 5 Minuten länger war).

 

Einheitlicher Bildungsplan, einheitliche Anfangszeiten.

 

Und einheitliche Prüfungen. Ja, es war nicht alles schlecht...

 

sorry, aber ich war von der frau so fasziniert, dass ich´s glatt übersehen habe.

 

Ja da kannte Margot nix. Da mussten sich Bus und Bahn an den Stundenplan anpassen.
Und einheitliches Schulessen. Die Tote Oma hat in Zwickau genauso geschmeckt wie in Stralsund.
Alles nach Einheitsrezepten gekocht. Da durfte nichts variiert werden.

 

Um 14.25 Uhr war die Wiederholung. Der eigentliche Sendetermin war um 7.55 Uhr

 

Und man hätte damals wohl nicht gedacht, wie begehrt heute die Originalrezepte und -zutaten sind. Ich würde so gern nochmal die Blutwurst mit Kartoffeln und Bayrisch Kraut oder die Nudeln mit dem Wurstgulasch essen. Was man in der Kindheit kennenlernt, prägt halt fürs Leben...

 

1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Fett anbraten
2. Grützwurst in größere Würfel schneiden und dazu geben
3. rühren, bis ein Brei entsteht, bei Bedarf etwas Wasser dazu geben
4. nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen
Grützwurst wird mit Sauerkraut und Salzkartoffeln serviert.

Zutaten:
500 g Jagdwurst oder Würstchen
300 g Zwiebeln
200 g Paprika
50 g Tomatenmark (oder Ketchup)
30 g Mehl
30 g Margarine
300 ml Fleischbrühe oder Wasser
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, etwas Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung:
1. Wurst, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden
2. Jagdwurst und Zwiebelwürfel in Margarine anbraten
3. Tomatenmark bzw. Ketchup dazu geben
4. Masse mit Mehl bestäuben
5. Fleischbrühe bzw. Wasser dazu geben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen
6. Paprikawürfel dazu geben und würzen
7. noch ein Mal kurz aufkochen lassen und anrichten

Wird zu Nudeln servieren!

 

Was habt ihr denn am liebsten gehabt in den Päckchen von Drüben, wenn im Westen Kerzen ins Fenster für die Brüder und Schwestern gestellt wurden?