Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Die frieren sich den Arsch ab!

Kenne ich auch nur, hier stehen nur Ilkas rum.

 

Das Softeis aus der DDR hatte ich eher als "Dünnpfiff" in Erinnerung.
Vermutlich war aufgrund von hoher Nachfrage die Kühlzeit etwas kurz.
Als Preis war 1,00 DDR-Mark ganz schön teuer.
Dafür hat man 4-5 Kugeln normales Eis bekommen.

 

Eigentlich das Gegenteil, Softeis aus alten DDR Maschinen wird nicht mit Luft gemischt, enthält dadurch mehr Eismasse und ist etwas fester bei -6 Grad. An den Preis kann ich mich nicht mehr erinnern, weiss aber das eine Kugel in der Muschel einen goldenen 20er gekostet hat, damit kämen die 5 Kugeln von dir hin. Die Kugeln waren natürlich viel fester als Softeis, die wurden aber auch bei -18 Grad hergestellt.

 

Heute kostet es halt 1€ (alles andere schmeckt nicht und ist Wucher).

 

Heute kostet ein Softeis zweifarbig über 3€.

Da kauf ich mir lieber einen Cornetto King Cone.

 

Hier nicht.

Ist mir zu künstlich.

 

Und im DDR-Softeis wurde immer nur feinste Vanille aus Kuba oder Kambodscha verarbeitet?

 

Sicher nicht, aber auf jedenfall keine Emulgatoren, Geschmacksverstärker, und sonstiger Chemiebaukasten Kram!

 

Geschmacksverstärker finde ich in der Zutatenliste vom Cornetto King Cone nicht. Aroma dagegen schon, aber Aromastoffe dürfte es in der DDR-Speiseeis-Produktion auch schon gegeben haben. Künstlich hergestelltes Vanillin wurde z.B. vor 150 Jahren in Deutschland erfunden.

Das Softeis wurde in der DDR anscheinend aus Pulver und Wasser angerührt. Wenn ich mich richtig erinnere, kam im Westen in den 80ern ein flüssiger Fertigmix in die Lunamil-Maschinen.

Softeis wie in der DDR – das ist sein Geheimnis

 

Ändert nichts daran das Cornetto nichts mit echtem Eis zu tun hat. Das ist blanke Chemie.
Zu DDR Zeit wurde das SoftEis halt nicht (überall) mit Softeispulver gemacht. (gab es sicher auch, aber das meine ich halt nicht) Das Kometeis hat mir auch nicht geschmeckt.

Inhaltsstoffe von Cornetto