Was gibts bei euch zu essen? (2)

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Wieder auf einen Schlag 30 Grad, diese abrupten Temperaturändungen gehen mir aufs Gemüt, zum Mittag Hühnerbrustfilets in Sahnesosse mit Käse überbacken, dazu Spätzle und einen, nein zwei kühle Radler.

 

Mahlzeit. Pellkartoffeln und marinierten Hering mit Apfelstückchen. Das Wetter passt bestens dazu.

 

Zum Kaffee, einen Pott Dallmayr Prodomo und ein Magnum Mandel.

 

Mahlzeit, wir hatten das gleiche wie @atomino63 . Sahnehering mit Apfel und Zwiebeln dazu Pellemänner.

Übrigens regnet es schon wieder

 

Selber angemacht?
Wir nehmen Matjes als Grundlage, einen Apfel, Zwiebeln, Spreewälder Jungs, Lorbeer und Piment, mit in Milch eingerührtem Creme Freche aufgegossen und mit Pfeffer aus der Mühle abgeschmeckt. Über Nacht in den Kühlschrank und vor dem Verzehr einen Schuss Leinöl dabei gegeben.

 

So machen wir den Sahnehering auch, bevor es Matjesfilets gab, waren es grüne Heringe, die noch ausgenommen und filetiert werden mussten, eingewickelt von der Fischfrau ins Zentralorgan oder die Junge Welt, allerdings ohne Leinöl, den gibt's reichlich zum Quark mit Pellkartoffeln plus ein Stückchen Butter.
Zum Kaffee gibt Schokoladen-Bananenkuchen.
Das Thermometer zeigt 30,4 Grad im Schatten an.

 

Dieses mal war es vom Fischstand, wenn selbstgemacht dann sehr ähnlich wie dein Rezept aber ohne Leinöl und mit Sahne statt Milch.

 

Mittag bei dieser Bullenhitze wieder Grießbrei gemacht . Dazu gab es , Blaubeeren und Erdbeeren . Hier zieht es sich ordentlich zu , bei immernoch 32 sowie ein leichter heißer Wind . Wird bestimmt mächtig Donner nachher . Wünsche ein gemütlichen Abend .

 

Nabend! Bei mir gab es Lachsfilet, gekochte Drillinge und in Buter und Öl gemorte Gurke und Parprika. Dazu ein Glas Chardonnay.

 

Zum Abendessen zwei Pferdefrikadellen mit Sauerbratensoße und einen Toast.