Was gibts bei euch zu essen? (2)

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Essensplan für Weihnachten:

Heiligabend:
Nachmittags - Stolle, Lebkuchen, Gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt, Heiße Schokolade
Abends - Heringssalat mit Würstchen, Tostigkeiten...Weißwein

1. + 2. Feiertag:
Gänsekeulen mit Rotkohl oder Grünkohl, Kartoffelklöße (am 2. Tag Kartoffeln)
Als Dessert Bratapfeleis mit Vanillesoße, Rotwein
Nachmittags: Selbstgemachte Nusstorte nach einem Rezept meiner Mutter. Kaffee.

 

Heute Mittag: Einmarierter Hering,Kartoffelsalat,Apoldaer Premium Pils,
1.Weinachsfeiertag: Hirschbraten,Pilze,Thüringer Klöße,Eis mit Preiselbeeren,Baron de Rotschild Rotwein Jahrgang 2016
2.Weinachsfeiertag: Wildschweinbraten,Pilze,Thüringer Klöße,Eis mit Heidelbeeren,Baron de Rotschild Rotwein Jahrgang 2016.

Ich wünsche allen Nutzern und den Mitarbeitern des Auerbach-Verlages ein schönes besinnliches und vor Allem Gesundes Weihnachtsfest !

 

Moin.

Käseplatte, da haben wir wohl zu großzügig hingelangt und Brötchen zu Dallmayr und Kakao.

Das Häckerle zum Kartoffelsalat ist angemacht, Der Kartoffelsalat zieht durch und der Soßenfond für die Ente schmurgelt leise vor sich hin.

Zu Mittag Reste von der Oma, die Liebste eine Kohlroulade und ich zwei Scheiben Kassler, einfach so zu Brot.

 

Gestern Abend gab es bei uns Herford-Bio-Entrecote vom Grill, dazu angebratene Bohnen-Speckrollen und Salzkartoffeln. Es ergab sich einfach terminlich, dass wir dieses "Festmenü" schon am 23. veranstaltet haben.
Heute morgen bei mir vier Aufbackbrötchen mit Margarine, Honig, Quittengelee, Kiwi- und Kirschmarmelade, dazu ein Frühstücksei und schwarzen Tee. Der Rest der Mannschaft kroch gerade erst aus dem Bett...
Gleich werde ich mir Schwarzbrot mit Mettwurst und Zwiebelscheiben gönnen.
Danach schäle ich Kartoffeln für den Kartoffelsalat, den es dann heute abend mit Wiener Würstchen geben wird.
Einen Tag ist auch noch Grünkohl angesagt und an einem weiteren Tag gibt es Chicoree-/Hack-Gemisch mit Salzkartoffeln. Hängt davon ab, an welchem Tag mein "Kind" daheim sein wird.

 

Kannibale?

 

Ich wundere mich jedes Jahr wieder wenn ich feststelle das es bei (sehr) vielen am Heiligabend Kartoffelsalat und (Wiener oder Frankfurter oder was auch immer für) Würstchen gibt…
Die einzige Tradition bei uns im Hause sind in der Weihnachtszeit Guetzli. Ein typisches Weihnachtsgericht/-essen haben wir nicht.

 

Naja, Kartoffelsalat ist einfach eine praktische Sache. Den kann man vorbereiten und kalt stellen, die Würstchen wärmt man nur im Wasser auf und gut ist.

 

...und lecker sowieso.

 

Zum Nachmittagskaffee hatte ich eine Laugenstange belegt mit Käse, Paprikastreifen und Zaziki-Creme.
Danach etwas Stollen und Weihnachtsplätzchen zu einem Pott Kakao.

 

Badische Schäufele und Kartoffelsalat nach schlesischem Rezept, dazu Feldsalat.