Was gibts bei euch zu essen? (2)

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Leberknödel mit Sauerkraut und Püree und Feldsalat

 

Bei Beate, Entenkeule zu Grünkohl, Rotkohl und Klößen, Birnenkompott als auch einer Tasse Kaffee.

 

Gerade, nach Feierabend, gab's zwei Walnussbrötchen aus dem Backautomaten von Feinkost Albrecht. . Die waren überraschend lecker.
Die Oberhälften nur gebuttert, die Unterhälften mit Käse bzw Lachsschinken. Dazu das übliche Heißgetränk.

 

War das hier tatsächlich der letzte Beitrag von Jürgen?

Ich hoffe, er hatte einfach keinen Bock mehr auf das alles hier

 

Leider vermute ich was ganz anderes.

 

Zum Nachmittagskaffee eine Scheibe Brot mit Pfeffersalami, ein Stück Christstollen und ein paar Weihnachtsplätzchen zu einem Pott Kakao.

 

Geht mir ähnlich, deshalb auch die "Hoffnung".

 

Ein Kännchen Dallmayr Prodomo, eine Scheibe Buttermandelstollen und zwei Spitzen mit Sanddornfüllung vom Frenzel.

 

Moin

Zum Nachmittagskaffee gab es Blätterteig gefüllt mit einer Apfel/Nussmischung

Heute Abend noch Nudelauflauf.


Die erste Ente kommt heute Abend noch in den Ofen und ist dann bei 80 Grad morgen früh fertig, dann kommt gleich die nächste rein.

Morgen Abend werden dann beide tranchiert und eingefroren.

Den Fonds aus den Flügeln und den Innereien mache ich morgen auch gleich fertig.

An Weihnachten werden dann die portionierten Stücke auf ein Blech gelegt im im Backofen warm gemacht.

Der Rotkohl wird die Woche auch schon vorgekocht.

Es braucht dann nur noch die Soße veredelt werden und gut ist.

Gibt immer noch genug zu tun über die Feiertage

Schönes WE allen

 

Wieder ein Butterbrot mit Old Amsterdamer Käse vom Stück, Tomaten und ein bleifreies Weizen vom Oettinger.