Salattasche statt Döner?

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AW: Salattasche statt Döner?

Guten Appi - da gehst du ab wie ne Rakete, direkt in die Chilli-Galaxis.

 

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So manch einer gehen zum reden und Leute treffen in die Kneipe auch wenn sie kein Bier trinken.

Ich bevorzuge Gyros.
Dieses pappige Dönerfleich das ohne die ganzen Soßen drauf nach nichts schmeckt is nicht meine Sache.
Und auch beim Gyros muss man suchen bis man einen findet der noch alles selber frisch macht.
Schaleenweiße Knoblauch schälen und klein schneiten macht halt mehr Arbeit wie einfach Knoblauchgranulat zu nehmen.

 

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Für Leute deren Geschmacksnerven total abgestorben sind.

 

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Ach, Schärfe hat ja nunmal mit den Geschmacksnerven nichts zu tun

 

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Ich habe ja auch nur von mir geredet

 

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Oder für Männer, die vor der festen Beziehung nicht auf die Kochkünste der Frau geachtet haben... (nur um bei den Vorurteilen zu bleiben)

 

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Brennt sogar zweimal, ich weiß.
Aber alle die ich kenne, die scharf essen schmecken fein gewürztes nicht mehr raus.
Selbst normal gewürzt schmeckt denen fade.
Mir kann auch keiner erzählen das bei zu scharf gewürzten die anderen Geschmacksstoffe noch zur Geltung kommen.

 

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Genau dafür ist z.B. die originale Thaiküche weltberühmt. Es kommt auf die richtige Kombination an. Wenn ich mir auf die Lieferpizza 1cm Chilipulver kippe, mache ich das auch eher, damit der evtl. vorher vorhandene Geschmack nicht zur Geltung kommt!
Aber eine Komposition aus frischen Zutaten, Zitronengras, Galant, frischem Koriander, Kokosmilch und scharfem Thai-Chili ist schon was Leckeres!

 

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Man muss ja klein anfangen.

Stimmt, Schärfe ist ja eigentlich nichts anderes als ein Schmerzempfinden.

 

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Da passt das ja auch.
Aber ihr habt euch eben mit den 800.000 bis 1.000.000 Scoville Saucen selbst übertroffen.
Eine gewisse schärfe richtig dosiert is lecker, aber den meisten "Scharfesser" kommt es irgendwann nur auf die Schärfe an.
Is wohl auch ein gewisser Gewöhnungseffekt weil sie es nicht mehr schmecken?
Würzig kennen die gar nicht.