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S I N G L E M A L T

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von tarak, 3. August 2004.

Seite 26 von 56
  1. spessartjaeger

    spessartjaeger Junior Member

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    Aw: S I N G L E M A L T

    Hallo,
    ich komme eigendlich aus der "Obstbrandfraktion" und würde gerne verstehen, weshalb eine Spirituose durch mehrmaliges Brennen und dann auch noch filtern besser wird!
    Nicht gleich über mich herfallen, sondern einfach erklären.

    Danke!
     
    spessartjaeger, 22. Dezember 2005
    #251
  3. Creep

    Creep Guest

    Aw: S I N G L E M A L T

    Nein, aber der Whiskypapst.
     
    Creep, 22. Dezember 2005
    #252
  4. Creep

    Creep Guest

    Aw: S I N G L E M A L T

    Das sie durch mehr als 2faches Brennen und gar Filtern wirklich besser wird, ist sehr umstritten. Nicht ohne Grund bieten namhafte Brennereien und vor allem unabhängige Abfüller zunehmen nicht kaltfiltrierten Whisky an.

    Fakt ist jedoch, daß das Destilat am Anfang und am Ende des Brennvorgangs relativ viel Verunreinigungen enthält, die den Geschmack negativ beeinflussen. Diese werden beim zweiten und erst recht beim dritten Vorgang stark verringert - der Whisky schmeckt weicher.

    Im Gegensatz zum Obstbrand bekommt der Whisky seine Vollendung und einen Großteil seiner Geschmackskomponenten erst durch die jahre- (jahrzehnte-)lange Lagerung in Eichenfässern, teilweise sogar Umfüllung in verschiedene Typen.
     
    Creep, 22. Dezember 2005
    #253
  5. Hose

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    Aw: S I N G L E M A L T

    Heute habe ich mir einen Loch Lomond(21 Jahre) für nicht ganz 28 Euro geholt da ich noch neu in dem Milieu bin kann ich nur soviel sagen das er schmeckt;)
     
    Hose, 24. Dezember 2005
    #254
  6. Creep

    Creep Guest

    Aw: S I N G L E M A L T

    Willkommen im CLub! :winken:
    Jetzt brauchst Du natürlich nach und nach etwas mehr Auswahl, um vergleichen zu können. Am besten, man probiert erstmal Vertreter von Highland, Lowland und Islay Whisky, um grob festzustellen, welche Richtung man am liebsten mag.
     
    Creep, 24. Dezember 2005
    #255
  7. Hose

    Hose Lexikon

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    Aw: S I N G L E M A L T

    Der Verkäufer sagte das der Loch Lomond(Single Highland) in Richtung Glenfiddich geht!
     
    Hose, 24. Dezember 2005
    #256
  8. Hose

    Hose Lexikon

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    Aw: S I N G L E M A L T

    Danke;)
    Das werde ich machen!
     
    Hose, 24. Dezember 2005
    #257
  9. emtewe

    emtewe Lexikon

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    Aw: S I N G L E M A L T

    Aus welchem Glas hast du den denn probiert?
    Aus den üblichen Gläsersortimenten würde ich ein Sherryglas empfehlen, das kommt den klassischen Malt Nosing Glasses noch am nächsten.
    Auch ein guter Tipp für den Anfang, versuch mal so kleine Mengen wie möglich in den Mund zu nehmen, so dass nur ein paar Tropfen die Zunge und den Gaumen benetzen, dann erlebt man je nach Sorte eine echte Überraschung.
    Willkommen im Club:winken:
    emtewe
     
    emtewe, 25. Dezember 2005
    #258
  10. emtewe

    emtewe Lexikon

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    Aw: S I N G L E M A L T

    Hat übrigens letztes Jahr um diese Zeit jemand in der ARD die Dokumentation "Flüssiges Gold" gesehen? Ein 45 Minuten Beitrag über schottische Whiskies, von denen etwa 12 Minuten über die Lagavullin Destillerie berichtet wurde. Mit etwas Glück finde ich den Beitrag noch auf einer meiner DVDs...
    Gruß
    emtewe
     
    emtewe, 25. Dezember 2005
    #259
  11. Creep

    Creep Guest

    Aw: S I N G L E M A L T

    Ich kann mich dunkel daran erinnern. Aber ich habe wohl bloß einen Teil davon mitbekommen. Hmm, ob mir eine Laga-Kur jetzt über meine Erkältung weghelfen könnte ... ?
     
    Creep, 25. Dezember 2005
    #260
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