Pro und Contra Kaffeedauerfilter

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AW: Pro und Contra Kaffeedauerfilter

da hast du absolut Recht!

Stiel triffts wohl eher was für ein "heißes" Teil, das muss ich mir mal näher angucken!

 

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Das Santos ist ein (Design-)Klassiker.

Unten füllst du das Wasser rein, oben das Pulver. Dann stellst du das Ding auf den Herd – oder stilecht auf ein Rechaud. Das Wasser wird erhitzt, es entsteht ein Überdruck, wodurch das Wasser durch das Rohr in der Mitte nach oben gedrückt wird. Oben brüht der Kaffee dann.

Nun löscht man die Flamme, wodurch der Kaffee wieder zurück nach unten fließt. Dazwischen ist übrigens ein Feinsieb, so dass das Pulver oben bleibt.

 

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Erinnert technisch an diesen Klassiker, nur dass da das Pulver praktisch zwischen den beiden Behältern ist, und der Espresso anschliessend oben verbleibt:

 

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SUchard ist doch geil .

Gegen Rückstände hilft es übrigens, die Kapsel vorher etwas zu erwärmen. Z.B. auf der Heizung oder in der Hosentasche.

 

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Für Kakaogetränke ist eine Kapsel- oder Padmaschine imho nicht sonderlich gut geeignet.

Erstmal muss zwischen Heissem Kakao und einem Kakaogetränk unterschieden werden.

Für Heissen Kakao nimmt man echtes Kakaopulver, das bei den Backzutaten steht. Das ist reines, schwach entöltes Kakaopulver.

Für Kakaogetränke nimmt man Kakaopulver. Das ist eine Mischung aus stark entöltem Kakaopulver, Traubenzucker, Stärke, ...

Zubereitung geht aber ähnlich. Pulver in eine Tasse geben, mit etwas Milch (für ein Kakaogetränk darf sie kalt sein, für Heissen Kakao sollte sie schon warm sein weil der sich schlechter löst) geben. Wenn sich das Pulver gelöst hat weiter mit Milch auffüllen, bis die Tasse etwas mehr als halb gefüllt ist. Dann mit Dampf aufschäumen bis die Tasse voll ist. Dann ist sowohl Heisser Kakao als auch ein Kakaogetränk servierfertig. Mit Zucker nachsüssen kann ja jeder selber.

 

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Der Chai Latte ist wirklich gelungen, den kann man ja fast schon als Spezialität bezeichnen.

Milka kann ich auch nicht leiden, schmeckt mir zu künstlich. Marabou habe ich noch nicht zu Gesicht bekommen. Und Suchard Kakao ist eigentlich meine bevorzugte Variante, zu wässrig schmeckt die eigentlich nur, wenn man den Zubereitungsvorgang verlängert. Und dann ist es auch nicht unerheblich, ob die tassimo im stand by war. Schaltet man diese jedes Mal nach Gebrauch komplett vom Netz ab, dann braucht man schon mindestens 3 Pads um die Maschine auf Geschmack zu bringen(sonst passiert das auch mal gut und gerne mit der "Brühe"). Das ist jedoch auch Modellabhängig und auch ein wenig vom zugeführten Wasser (Härtegrad bspw.).

 

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wir haben die maschine jetzt 2 tage, und bislang zufrieden damit.
meine schwester hat die gleiche, und verwendet nur wasser aus der flasche. ist das sinvoll?
wir wohnen im allgäu und haben leider sehr hartes wasser. sind am überlegen, ob wir das nicht auch machen sollten.
bei der alten maschine haben wir den britawasserfilter benutzt, aber die maschine musste trotzdem entkalkt werden, die maschine hat das verlangt. wie das bei der neuen ist, wissen wir noch nicht.
was für wasser verwendet ihr so?
danke

 

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Bei meiner Kaffeemaschine war ein Teststreifen dabei, damit konnte man den Härtegrad des Wassers bestimmen, und der war hier ganz am unteren Ende der Skala. Das wurde beim Einrichten der Maschine im Setup eingegeben, und die verkündet jetzt von sich aus, wenn sie der Meinung ist ich sollte mal entkalken. Läuft jetzt seit rund einem Dreivierteljahr, bisher ohne Entkalkungswunsch.
Eine Beeinträchtigung in Geschwindigkeit oder Menge pro Tasse ist auch nicht festzustellen.

 

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Hi,

also ich habe jetzt 1 Jahr lang eine Senseo Latte Select und war geschmacklich immer sehr zufrieden, leider musste ich sie schon nach 4 Monaten erstmals einschicken, da sie nicht mehr funktionierte. Ich bekam sie dann 6 Wochen später teilweise funktionierend wieder, hatte dann keine Lust mehr, sie nochmal einzuschicken.

Habe mir nun auch ne Tassimo gekauft da ich das ganze System einfacher und sauberer finde und es so auch meine Oma bedienen könnte im Gegensatz zur Senseo.

Geschmacklich muss ich aber sagen, gefielen mir die Senseo Produkte besser. Ob nun der Milka Kakao, Latte Macchiatto oder Cappuchino.

 

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So kann man bei Pad-Maschinen veräppelt werden, wo wir gerade beim Thema Kaffee sind:

Verbraucherzentrale Hamburg: Hier finden sich versteckte Preiserhöhungen