Pfannen und Wasser?

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AW: Pfannen und Wasser?

Ja , da das Fett dann ranzig ist. Tolles Aroma.
Mahlzeit.

 

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Dann solltest du die Pfanne mal _öfters_ benutzen.

 

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Wen aber immer der selbe Fettfilm drauf bleibt, nutzt das auch nichts.

 

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Oder die Pfanne nicht im Öl ertränken denn auch ein dünner Ölfilm verdunstet mit der Zeit.
Gusspfannen ohne Beschichtung soll man überhaupt nicht spülen und verziehen tun sich meist nur Pfannen und Töpfe mit dünnen Boden weil die Dicken meist auch noch aus zwei unterschiedlichen Materialien bestehen, auch wenn man es nicht sieht.

 

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Wie soll das denn gehen wenn du die Pfanne nach Gebrauch mit einem Papiertuch so gut wie trocken reibst und vor jedem Gebrauch Öl neu rein gibst?

 

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Keine Ahnung. Mach ich ja nicht. Ich spüle die Pfanne ja mit Kaltem Wasser aus.

 

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So Jungs und was sagt "Frag Mutti.de" dazu.
Ich lach mich schief.

Töpfe oder Pfannen leichter reinigen - Frag-Mutti.de

 

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"Mutti" hat vermutlich noch keine geschmiedeten Eisen- oder Gußpfannen benutzt.

 

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Dann hast du entweder Edelstahl oder beschichtete wo du die Beschichtung mit der Zeit mit isst.
Gusseiserne und Blechpfannen, die gern von Profis benutzt werden weil man da unter anderen auch Flammbieren kann, würden nach dem Spülen rosten oder du ölst sie danach wieder ein um das zu verhindern.
Wie du siehst müssen manche Pfannen geölt bleiben und wenn da nichts ranzig wird wird es das auch bei anderen nicht zumal der Ölfilm viel zu dünn ist, dauernd erneuert und hoch erhitzt wird.

 

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Ich benutze Edelstahlpfannen von AMC und fülle direkt nach dem Braten lauwarmes Wasser und einwenig Spuli hinein. Die Pfanne reinigt sich damit fast von selbst. Das mache ich bereits seit mehr als 10 Jahren so.
Da hat sich bislang noch nichts verzogen
Meine Gusspfannen reinige ich nach Abkühlung im Spülwasser.