Kaffeepadersatz

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AW: Kaffeepadersatz

Ich hab auch eine Kaffeemühle -- in meinem Vollautomaten.

Das "brauche" ich morgens für meinen "Latte" auch. Früher hab ich den Espresso per Hand mit einer Siebträger-Maschine hergestellt, dann siegte die Faulheit.

Um auch mal undifferenziert abzulästern: An meinen Espresso kommt ohnehin keine Filter-Plörre ran.

Und jetzt mal ernsthaft: Ich finde es faszinierend, wie viele geschmackliche Facetten Kaffee haben kann und dass es für jede Zubereitungsart letztlich ihre Liebhaber gibt.

 

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Die Unterschiedlichen Facetten des Geschmacks ergeben sich aber auch aus der jeweiligen Stimmung des Kaffetrinkers, und dem Zustand des Geschmackssinns. So schmeckt der gleiche Kaffee morgens nach dem Aufstehen ganz anders als Mittags nach dem Essen, oder Nachmittags zu einem Stück Kuchen. Was gar nicht geht ist für mich Kaffee nach dem Zähneputzen, oder Kaffee nach einem scharfen Gericht. Am besten schmeckt mir Kaffee tatsächlich auf nüchternen Magen, morgens direkt nach dem Aufstehen und vor dem Zähneputzen. Da brauche ich auch kein Frühstück dazu...

 

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Diesen Effekt hast du bei vielen säurehaltigen Getränken, wie z.B. bei Wein. Das ist mir schon oft passiert, dass der beim Anstoßen nahezu ungenießbar war, aber nach dem ersten Bissen Essen war er dann total lecker.

 

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kaffee ist wie musik-mal mag man blues, manchmal haevy metal.

 

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Kaffee ist Kaffee, es kommt auf den Zubereiter an. Und für Bohnenkaffee benötigt man keinen Automat. Man benötigt einen guten Kaffee und und ein gutes Händchen...

Unabhängig davon ob man diesen Pad-Kaffee mag, man macht sich doch zum Sklaven des der Firma Produktes? Denn ein Wechsel der Kaffeefirma geht nicht...?

 

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Vollautomat war bei mir auch eine Option.
Aber dann öfter die Berichte in den Medien das die Dinger reine Bakterienschleudern sind weil sie sich nicht richtig reinigen lassen.
Der letzte Bericht kam vor einer Woche wo ich noch am überlegen war.
Die haben die Maschine total zerlegt, wie man es beim Reinigen machen sollte, und dann von den Teilen einen Abstrich gemacht.
Das Ergebnis hat mich dann doch abgehalten um die 400,- dafür auszugeben.

Übrigens,mach ich zwar auch Maschinell, Kaffee soll man mit einer Handmühle malen.

 

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Kann man auch...

 

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Kann ich mir gut vorstellen. Gibt da verschiedenste Systeme.

Bei meiner "Oldschool"-Maschine von Saeco kann man die Brühgruppe komplett rausnehmen und reinigen. Und zum Reinigen der "Kanäle" gibt's spezielle Tabletten mit Wasserstoffperoxid.

Aber davon abgesehen sollten die Bakterien bei dem 80°C heißen Wasser eigentlich nicht lebend in die Kaffeetasse kommen, oder? Haben die auch eine Bakterienprobe im Kaffee genommen?

 

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Nee, Eike, jeder Kaffeeröster bietet mittlerweile Pads an.
Nur bei Sonderernten die es nur kurze Zeit gibt nicht.
Aber dafür gibt es ja Pads zum selber befüllen.
Tschibo z.B. hat neben den Kapseln auch Pads.

 

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Sorry, Eike, wenn ich jetzt einfach mal "Blödsinn!" sage

Kaffee ist nicht Kaffe. Es gibt zig Sorten und Mischungen mit verschiedenen Röstgraden, Arabica/Robusta Verhältnis, Herkunft, ...
Gerade, wenn ich da mit Nespresso die verschiedenen Kapseln als Espresso pur durchprobiere, bei ansonsten gleicher Zubereitung, liegen da Welten dazwischen!

Bei mir wird umgekehrt ein Schuh draus. Kaufe ich mir ein Pfund Kaffee zum Aufbrühen, mache ich mich für das nächste halbe Jahr abhängig von der Sorte. Ob ich sie dann mag oder nicht. Ich kann nicht sagen, jetzt will ich mal schnell einen stark gerösteten Kaffe mit mehr Säure trinken, jetzt mal einen milden, oder einen ganz anderen. Oder einen für mich, eine andere Sorte für meinen Partner.

Mit Pads habe ich die Freiheit, viele Sorten zur Auswahl für nur eine Tasse liegen zu haben. Gut verschlossen hält das Aroma auch lange genug. Es gibt sie von allen Herstellern, in allen Preisklassen und in zig Geschmacksrichtungen. Ich bekomme also die Auswahl und Freiheit, die ich mit der Tüte vom Tschibo nicht habe.