Ist Milch ungesund?

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Bis zur Währungsunion habe ich auch noch täglich wenigstens 1l Milch getrunken. Als Kind sowieso und später gabs die Milch im Betrieb kostenlos für bestimmte Mitarbeiter.
Mittlerweile trinke ich kaum noch Milch weil ich keine H-Milch mag (Echte Frischmilch gibts hier nicht mehr zu kaufen) Das Zeug das sich Frischmilch nennt ist ja keine denn wenn die 1 Woche hält ist da auch was faul.

 

ist das die länger haltbarplörre?
die milch, die vom bauern hole hält 3-4 tage. ist naturbelassen.
melken, kühlen, verkaufen. hat beim zapfen 4 grad.

 

Diese Milch wird erhitzt, da ist nichts zugesetzt.

 

aber schmeckt nicht.

 

Eben!

Habe ich das behauptet?
Naturbelassene Milch wird nach ein paar Tagen einfach nur sauer. Die andere wird dann absolut ungenießbar.

 

und diese saure milch kann man essen, wenn man es mag.
die andere ist abfall.

 

Mein Fall wars auch nicht, aber meine Brüder haben die dann gegessen.

 

Wenn man die Milchsäurebakterien durch pasteurisieren oder gar ultrahocherhitzen abtötet und damit die Milch haltbar macht, passiert es eben, das Milch nicht mehr sauer, sondern lediglich schlecht wird.
Auf der anderen Seite bleibt Milch dadurch länger haltbar und es wird weit weniger weg geschüttet. Wie immer hat auch diese Medaille zwei Seiten.

 

Die die auch saure Milch trinken/Essen sehen das anders, die müssen das H Gelumpe jetzt weg kippen.
Wirklich oft ist das früher bei uns nicht vorgekommen, da wirft man heute deutlich mehr weg weil man nicht mehr bewusst einkauft/konsumiert.

 

Früher hatte jeder etwas größere Ort eine Molkerei, allein technisch bedingt. Das ist heute anders. Die Verkehrswege sind dadurch entschieden länger.
Bei uns gibt es beispielsweise keinen Milchhof in der Nähe, deshalb fällt Abfüllen an der Milchtankstelle auch aus. Hier steht Schlachtvieh auf den Weiden und auf den Äckern wird Getreide für Biosprit und -gas angebaut.
Wer saure Milch trinken oder essen möchte kann entsprechende Produkte kaufen.
Wie willst du Moloche mit 3 Millionen Leuten mit frischer Milch, Biokartoffeln, Bioschnitzeln und totgestreichelten Karnickeln versorgen?

Man muss sich schon auch der Realität stellen. Bio ist rundum durchaus für 80 Millionen Menschen möglich, jedoch nicht auf der uns zur Verfügung stehenden Fläche.