"Initiative": Lecker Essen - Gutes Essen - Eure Empfehlungen

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AW: "Initiative": Lecker Essen - Gutes Essen - Eure Empfehlungen

Landhaus Hönow

der Hirschgulasch und die halbe Ente ist eine Offenbarung

Gasthaus Fischer Bollersdorf

Auch hier super Essen, besonders das Wild

zur goldenen Kartoffel Prötzel

Hausmannskost nebst Schalchteplatte und auch gutes Wild
an Wochenenden wird auch gern der Kamin angezündet

Strandhotel Buckow

gutes preiswertes Essen, angefangen bei Kohlroulade über halbe Ente oder Rinderbäckchen und Seeteufel....

La Villa in Hellersdorf

Ich fragte den Cheffe vor einem Jahr, als wir das erste mal dort waren, wie lange es dieses Lokal schon gäbe, 15 Jahre meinte er. Gut versteckt.

Herkules Leipzig

super lecker und super Bedienung, griechen halt

 

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Zunächst mal bin ich erstaunt, dass es in diesem Forum überhaupt jemanden wie dich gibt,
der über ein zwei Sterne Restaurant berichten kann.
Dass die Küchenleistung von Rosin oft schwankend und eher enttäuschend ist, wird auch hier bestätigt:
Sternefresser: Rosin, Dorsten
So ähnlich habe ich das ebenfalls bei Rosin erlebt.

Dennoch wird Rosin in den Ranglisten noch immer an Position 48 platziert:
Restaurants Deutschland - Restaurant Ranglisten
Die Köchin Henschel hat beim Gault Millau 14 Punkte - immerhin
und Rosin hat beim GM nur 16 Punkte, was realistisch sein dürfte.

Das beste Restaurant des Ruhrgebiets ist allerdings die "Residence"
mit ebenfalls 2 Michelin Sternen ausgezeichnet und das schon 20 Jahre. (Rang 32)
Quasi bei mir umme Ecke....

Die Ranglisten basieren auf der Einstufung durch 7 Gourmet-Führer.
Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Gr. Restaurant Guide
Gusto "pans"
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"

Unbrauchbar und nichtssagend ist > Restaurant-Kritik.de - Restaurantführer - Die besten Restaurants
Da werden die Restaurants oft mit 5 Sternen bewertet, obwohl das Niveau in allen Belangen nicht mal mittelprächtig ist....

Mein Lieblingsrestaurant ist das *** Restaurant Sonnora in Dreis bei Wittlich.
Waldhotel Sonnora
Eine einzige traumhafte Genuss-Orgie. Leider aufgrund von 220km Anreise nur 1 bis 2x im Jahr besucht, aber seit mehr als 20 Jahren.
5 Gänge kosten 160€ und man wird davon auch richtig satt....

Ich habe dort übrigens später an der Bar mehrfach Leute kennen gelernt, die ein ganzes Jahr gespart hatten,
um sich so was 1x im Jahr zu gönnen.

Ein junger Freund aus diesem Forum: > Gourmet & Restaurant Forum
> Ist kein Arzt - aber Leiter der Intensivstation einer Uniklinik.
Der (Single) hat nach Inspiration im Sonnora in einem Jahr 12 *** Restaurants in D / F besucht.

 

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@Volterra

Danke!!! Ich habe sogar etwas entdeckt. Versuche mal in den nächsten 4 Wochen vorbeizuschauen. Sieht lecker aus und klingt lecker. 5 Gänge = 50 Euro. Außerdem noch der Onlineshop

Du machst mich arm.

 

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Ich schätze da sind sowieso die meisten guten Bewertungen gefälscht. Hier hatte mal ein Restaurant neu geöffnet, ich habe über google die Telefonnummer gesucht und wollte einen Tisch reservieren, bin dann über Google bei den diversen Kritiken gelandet, und da standen vor Eröffnung des Restaurants schon 5 Topbewertungen. Die haben die bestimmt selber dort eingetragen, oder von Freunden eintragen lassen. Ich bin dann nicht dort hingegangen...

 

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BBQ im Pignut
Da werde ich demnächst mal einfliegen, sah echt lecker aus was der da auf den Teller brachte.

 

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Das Badner-Land ist ja übersäht mit guter Gastronomie.
Gestern war ich hier: Krone-Ortenberg

 

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Ich frage mich, welches Bundesland die meisten Sterneköche hat. ^^

 

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Das ist das Land Baden Württemberg und BW führt sehr deutlich....

Sterne - * / ** / ***

Baden-Württemberg 68 */ 6** / 3*** Zusammen - (77)
Bayern 38* / 8** / 1*** (47)
Nordrhein-Westfalen 38* / 5**/ 1***(44)
Rheinland-Pfalz 20 /* 2 /** 1/*** (23)
Hessen 14* 2** / 0 (16)
Schleswig-Holstein 11* / 4 /** 1 /*** (16)
Berlin 10 /* 5 /** / 0 (15)
Niedersachsen 9/* 1/** 2/*** (12)
Mecklenburg-Vorpommern 9/* /0 /0 (9)
Hamburg 5/* 3/**/0 (8)
Saarland 2/* 1/** 2/*** (5)
Sachsen 4/* 1/**/ 0 (5)
Brandenburg 2/*/0/0 (2)
Thüringen 2/*/0/0 (2)

Diese Sterne haben gemäß dem Guide Michelin Deutschland die folgenden Bedeutungen:

Aufgrund meiner Erfahrungen kommt das zu 90% hin.
Allerdings habe ich in den * / ** Restaurants gelegentlich weniger gut gegessen.
Besonders in Frankreich.....

 

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Waren dort auch schon öfter, und es war auch wirklich lecker. Preislich ist es allerdings durchaus noch in "meiner Preisklasse" spricht man wird in der Regel mit höchstens 25€ pro Person auskommen, und man kann auch für 15€ satt werden.

Wenn hier auch Lokalitäten "meiner Preisklasse" zugelassen sind, hätte ich noch folgende Empfelungen (Sortierung von West nach Ost, ohne Wertung, weil es verschiedene Arten sind):

92521 Schwarzenfeld - Schloss Schwarzenfeld:
Echt tolles Ambiente und Schöner Garten der im Sommer zum Verweilen einlädt. Essen ist auch echt lecker. Unter meinen Tipps wohl das teuerste, aber auch hier kommt man in der Regel mit 25€ pro Person aus. >> http://www.schloss-schwarzenfeld.de/

92439 Bodenwöhr - Brauereigasthof Jacob:
Wunderschön direkt am Hammersee gelegener Brauereigasthof mit rustikaler aber durchaus moderner Innenausstattung, und sehr guter bürgerlicher Küche. Eigene Brauerei die nicht nur Bier sondern auch Limonaden, Cola ... im Angebot hat. Special ist das man nicht nur in den normalen Gasträumen speisen kann, sondern man kann sich dort riesige, begehbare Bierfässer mieten kann.. >> Gasthof - feinste bayerische Küche, original Oberpfälzer Atmosphäre - Familienbrauerei Jacob

93413 Cham - Pizzeria Orlandini:
Nicht nur Pizzen sondern auch Pasta und andere italenische Speisen gibts dort, dazu noch vorab kostenloses Brot mit Aufstrich und hinterher Grappa oder Sempre. Und im Sommer ist der wunderschöne Innenhof geöffnet. >> https://de-de.facebook.com/Pizzeriaorlandini?rf=115088145221199

93444 Bad Kötzting - Wirtshaus Osl:
Eins der ältesten Wirtshäuser in (Bad) Kötzting, seit dem letzte Umbau allerdings ein sehr schönes Ambiente, mit vielen urigen Elementen aber auch einem eher Loungigen Charkater, das auch jüngere Leute anspricht. Ausserdem gehört zum Wirtshaus noch ein eigener landwirtschaftlicher Betrieb mit Fischteichen und Angusherde. >> Wirtshaus Osl Bad Kötzting

93437 Furth im Wald - Cafe Bar Restaurant VIP:
Modern ausgestattete Cafe - Bar- Restaurant - Lounge das auch jüngere Leute anspricht, aber trotzdem eine sehr reichhaltige und hochwertige Küche bietet. Schön zentral am Stadtplatz gelegen, im Sommer mit Aussenbereich. >> Cafe-Bar-Restaurant VIP - Furth im Wald, Landkreis Cham

 

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Im Badischen muss man nicht unbedingt in die Sternehäuser gehen. Hier haben viele Wirtschaften ein hohes Niveau und Auswahl.

Grieshaber's Rebstock · Wirtshaus & Boutique Hotel in Kehl/Strasbourg - Rebstock
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Restaurant Au Bord du Rhin - Gerstheim
Das ist nur eine sehr kleine Auswahl.