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Ich habe noch nie Käse gegessen. (außer Pizza und Frischkäse)

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von Winterkönig, 18. November 2012.

Seite 18 von 22
  1. Schnellfuß

    Schnellfuß Guest

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    [​IMG]

    :D
     
    Schnellfuß, 25. Oktober 2018
    #171
    AlBarto, brixmaster, Wolfman563 und einer weiteren Person gefällt das.
  3. Winterkönig

    Winterkönig Guest

    Ob er auch so streng riecht. :LOL:
     
    Winterkönig, 25. Oktober 2018
    #172
  4. emtewe

    emtewe Lexikon

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    "kräftig" ist ja relativ. Es gibt Käsesorten die eine gewisse Schärfe, Richtung Ammoniak, besitzen, andere schmecken vielleicht ein wenig nach Tier. Abhängig davon passen ja auch unterschiedliche Sachen zum Käse, wie Wein(trauben) Tomaten, Oliven, Schinken, Marmelade usw...

    Einen jungen Gouda esse ich am liebsten auf einem Roggen-Butterbrot mit gekochtem Schinken, einen alten Gouda hingegen wickel ich am liebsten in eine Scheibe Serrano-Schinken, und esse ein paar frische Früchte dazu (Melone, Trauben)

    Wie ist du deinen Käse?
     
    emtewe, 25. Oktober 2018
    #173
  5. +los

    +los Senior Member

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    Für mich sollen die Käse auch nach Käse riechen :D Sehr gerne mag ich lange gelagerten Bergkäse. So 18 Monate gereift ist sehr gut, den darf ich auch alleine essen, den macht mir die Freundin nie streitig :D Habe im Moment keine Quelle mehr dafür, im Oberallgäu finde ich nur noch 12 Monate Gereiften, ist noch ein bischen frisch ;)
     
    +los, 25. Oktober 2018
    #174
  6. emtewe

    emtewe Lexikon

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    Ich bekomme manche Käsesorten auch nur auf einem Markt der nur vier mal im Jahr stattfindet, dazwischen hilft dann nur der Online Handel.
    Bergkäse findest du hier:
    18 Monate
    24 Monate
    18 Monate
     
    emtewe, 25. Oktober 2018
    #175
    AlBarto und +los gefällt das.
  7. Winterkönig

    Winterkönig Guest

    Ist unterschiedlicheunterschiedlich.

    Neben den Alt Mecklenburger habe ich derzeit einen Tiroler Bergkäse zuhause den ich im Bio-Markt an der Theke gekauft habe.

    Dazu habe ich gestern das Zoiglbrot vom Brunner , Salami und Oliven gegessen.

    Hier ein Link zum Zoigel Brot.

    Detailseite - Brunner Bäcker

    Da ich eher Biertrinker und kein Weintrinker gab es zum trinken das Bad Windsheimer Freilandmuseum Zwickel.
    Bad Windsheimer Bürgerbräu - Unsere Bierspezialitäten
     
    Winterkönig, 25. Oktober 2018
    #176
  8. atomino63

    atomino63 Board Ikone

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    Bei uns liegt für das WE ein Harzer Edelroller im Glas auf dem Fensterbrett im Küchenfenster und reift vor sich hin. Langsam schmiegt er sich bereits an dessen Wandung an.
     
    atomino63, 25. Oktober 2018
    #177
    +los und Winterkönig gefällt das.
  9. Winterkönig

    Winterkönig Guest

    Also mit den Harzer bin ich noch nicht war geworden. :D
     
    Winterkönig, 25. Oktober 2018
    #178
    AlBarto gefällt das.
  10. atomino63

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    Ein guter Einstieg zum Harzer, sind helle Brötchen und ein Pott Kakao. ;)
     
    atomino63, 25. Oktober 2018
    #179
  11. Gorcon

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    Und eine Nasenklammer!
     
    Gorcon, 25. Oktober 2018
    #180
    AlBarto und Wolfman563 gefällt das.
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