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Herbstzeit = Teezeit!

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von Dirk68, 14. September 2013.

Seite 3 von 7
  1. rolaf

    rolaf Gold Member

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Statt Zucker mit einem Schuß Fruchtsaft eine köstliche Erfrischung. :cool:
     
    rolaf, 14. September 2013
    #21
  3. Eisenbahnfan

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Das werde ich mal probieren. Danke.
     
    Zuletzt bearbeitet: 14. September 2013
    Eisenbahnfan, 14. September 2013
    #22
  4. Badula82

    Badula82 Platin Member

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Warum? Was passiert dann? Zu bitter? Ich trink grünen Tee immer gerne mit Zitrone.
     
    Badula82, 14. September 2013
    #23
  5. KTS

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Tee trink ich nur wenn ich krank bin
     
    KTS, 14. September 2013
    #24
  6. th60

    th60 Gold Member

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Hihi, das kenne ich aus Ungarn: Immer besorgte Blicke, wenn ich nach einer Tasse Tee frage, und dann unweigerlich das Angebot von Kamille oder Pfefferminze. ;)

    Gruß
    th60
     
    th60, 14. September 2013
    #25
  7. Eisenbahnfan

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Exakt. Die Ziehzeit hat Einfluss auf den Geschmack und nach 10 Minuten ist der Aufguss eben sehr stark bzw. schmeckt sehr bitter. Bei einer kürzeren Ziehzeit als 3 Minuten hast du wiederum fast nur gefärbtes Wasser. Von daher hat sich eine Ziehzeit von ca. 3 Minuten als ideal erwiesen. In gewissen Grenzen ist das natürlich auch Geschmackssache.

    Beachten sollte man auch, dass der grüne Tee nicht mit kochend heißem Wasser aufgebrüht werden sollte, denn auch das macht den Tee bitter und hat negativen Einfluss auf die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe (u.a. Fluoride und Polyphenole). Ideal ist meist eine Wassertemperatur von ~ 70 Grad.
     
    Eisenbahnfan, 14. September 2013
    #26
  8. Badula82

    Badula82 Platin Member

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Das ist seltsam. Ich habe grünen Tee hier als Teebeutel, und auf der Packung steht, man soll ihn mit kochend heißem Wasser überbrühen. Meinst du, grüner Tee in Teebeuteln ist anders verarbeitet, oder haben die keine Ahnung?
     
    Badula82, 14. September 2013
    #27
  9. Dirk68

    Dirk68 Guest

    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Habe mir eben mal einen Ceylon-Assam kredenzt. Allerdings nur aus'm Teebeutel. Ist ein kräftiger, malziger schwarzer Tee, den ich immer mit Milch trinke, da er mir sonst zu stark ist.
     
    Dirk68, 15. September 2013
    #28
  10. Lechuk

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Ich denke mal das ist was anderes als der lose, irgendwie habe ich auch bei schwarzen Tees diesen Eindruck gewonnen.

    So wie oben schon beschrieben, Wasser aufsetzen, kochen lassen, etwas abkühlen, dann aufgießen, 3 min ziehen, weg gießen, der 2. Aufguß wird dann getrunken, den dritten Aufguß mußt Du dann etwas länger ziehen lassen, sonst ist der zu dünn.
     
    Lechuk, 15. September 2013
    #29
  11. Lechuk

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    AW: Herbstzeit = Teezeit!

    Mal was zu die Honigsüßer. ;)

    Ostfriesenmischung, lose natürlich oder türkischen Tee, davon 2 Holzschaufeln in eine Kanne, dann 1,5 Liter Wasser dazu, 2,5 Minuten ziehen lassen und dann 5 Eßlöffel Zucker dazu. Das ist lecker und fast eine vollwertige Mahlzeit. :D
     
    Lechuk, 15. September 2013
    #30
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