Heissluftfritte-Erfahrungen

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War seinerzeit auch mein erster Test .

 

Gut zu wissen. Ich dachte die Dinger wären alle mist. Hast Du noch Öl hinzugegeben?

Berichte mal bitte falls Du noch andere Sachen im Gerät zubereitest wie das Ergebnis ist.

 

nein, kam kein öl hinzu. mach ich. ist auch ein ausführliches rezeptheft dabei.
das haben wir auch gedacht, bis ein kumpel incl. freundin in den höchsten tönen davon geschwärmt hat.
in den nächsten tagen werden wir mal chickenwings, chickennuggets, herzoginenkartoffel und andere typische friteusengericht probieren.
da ich gestern unsere alte friteuse zum wertstoffhof gebracht habe, sind wir jetzt auch gedeih und verderb auf die neue angewiesen.

 

Mein Philips Airfryer der ersten Generation ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Das wichtigste Zubehör ist die kleine Aluminium Auflaufform, Antihaftbeschichtet. Ich nutze das Gerät vor allem zum Aufbacken von Brötchen, aber auch um mal ein paar Würstchen zu grillen, oder nur heiss zu machen. Wiener Würstchen oder einfache Knacker werden in 4 Minuten bei 200° perfekt knackig, bei 5 Minuten platzen sie allerdings. Trotzdem besser als aus jedem Wassertopf. Grillwürstchen, zB. so kleine Nürnberger, gehen auch hervorragend in der Auflaufform, besser als in jeder Bratpfanne.
Die Auflaufform ist auch perfekt um Reste aufzuwärmen. Wenn zB. Nudeln übrigbleiben, einfach ein wenig Speck in die Auflaufform, 7 Minuten anbraten, dann Nudeln dazu, ein Ei darüber, 5 Minuten anbacken, dann etwas Käse darüber und noch einmal 5 Minuten... fertig ist der Nudelauflauf.
Ähnlich mit übrig gebliebenen Kartoffeln, da kannst du wie beim Raclette deine Kartoffeln in die Auflaufform schichten, nach Bedarf eine kleine Dose Erbsen dazwischen, nach Wunsch Ei und oder Käse drauf, und überbacken. Alles wird schnell knusprig und lecker in dem Teil.

Ach ja, frittieren und Backen kann man damit natürlich auch. Zum Backen eignet sich die Auflaufform auch als Kuchenform.

 

Was die Bauknecht besonders macht, ist das Dual Crisp Geschirr. Das sind spezielle Pfannen oder Auflaufformen, die auf der Unterseite einen Mikrowellenabsorber haben. (Ich habe mal einen ein wenig angeschnitten, das scheint feine Kupferlitze in einem Silikonmantel zu sein)
Der Mikrowellenofen hat dazu zwei Mikrowellenlauncher, einen oben und einen unten. Mit dem unteren werden speziell die Dual Crisp Einsätze erhitzt. In 3 Minuten hat die Pfanne 250°, und von oben bläst die Heissluft, das kann so kein anderes Gerät. Da ich beruflich mit Mikrowellentechnik zu tun habe, finde ich diese Geräte schon ausgesprochen faszinierend.

 

normalerweise machen bratwürscht in der pfanne, aber heute wollten wir es wissen.
ganz leicht mit öl eingepinselt, und 2 mal 15 minuten frittiert.
sind sehr gut geworden, und man schmeckt nur wurst, kein öl, kein fett, und es riecht nicht in der küche.

 

Dann fehlt was!

 

nicht wirklich.

 

Gestern ist meine Mikrowelle 4 in 1 gekommen. Muss mich mit den Funktionen erstmal zurecht finden. Die TK-Pizza ist aber richtig gut geworden.

 

Welcher Typ genau?