1. Cookies optimieren die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklärst Du dich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Weitere Informationen
    Information ausblenden
  2. Willkommen im Forum von DIGITAL FERNSEHEN - dem führenden Portal für digitales Fernsehen, Medien und Entertainment. Wenn du hier neu bist, schau dich ruhig etwas um und melde dich an, um am Forengeschehen teilnehmen zu können.
    Information ausblenden
Cookies Willkommen

Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von Lechuk, 25. Januar 2009.

Seite 27 von 52
  1. Lechuk

    Lechuk Institution

    Registriert seit:
    14. April 2002
    Beiträge:
    15.385
    Zustimmungen:
    338
    Punkte für Erfolge:
    93
    Technisches Equipment:
    Sat:
    Atemio AM510
    19,2° - 28,2°

    Bild:
    Optoma HD26 92"
    aktives 3D

    Ton:
    Denon X4300H incl. Auro 3D
    Heimkino Boxensystem eingerichtet nach 3.1.13 ITU.R 3/2

    Samsung BD-D6500 3D
    Samsung BD-F7500 3D

    EgoIggo S95 X Pro mit nightly Build Kodi
    Rii i8 Minitastatur

    LD
    Denon LA-2300A
    Anzeige
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Zwiebeln und Schinken anbraten
    250 ml Milch zugeben / hier einen Tl gekörnte Gemüsebrühe einrühren
    1 Fl Creme Fine zugeben
    gut würzen mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, Paprika
    Falls es zu dünn ist, etwas mit Saußenbinder abbinden oder halt redurzieren lassen :)

    Nudeln waren frisch aber aus der Tüte. ;)


    Heute gab es Erbsensuppe, die hatte auch die Frau gekocht.
    Morgen gibt es diese nochmal, man soll ja auch mal nahezu fleischlos essen. :D
     
    Lechuk, 14. Februar 2009
    #261
  3. atomino63

    atomino63 Board Ikone

    Registriert seit:
    20. November 2004
    Beiträge:
    3.621
    Zustimmungen:
    48.543
    Punkte für Erfolge:
    273
    Technisches Equipment:
    beyerdynamic, canton, hifiman, marantz, panasonic, pro-ject, sennheiser, sony, technisat
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Wie, hat "die" Frau gekocht?

    Heute war Schlachtefest, mit allem drum und dran. Hat der Fleischer gekocht und das verdammt lecker!
     
    atomino63, 14. Februar 2009
    #262
  4. Lechuk

    Lechuk Institution

    Registriert seit:
    14. April 2002
    Beiträge:
    15.385
    Zustimmungen:
    338
    Punkte für Erfolge:
    93
    Technisches Equipment:
    Sat:
    Atemio AM510
    19,2° - 28,2°

    Bild:
    Optoma HD26 92"
    aktives 3D

    Ton:
    Denon X4300H incl. Auro 3D
    Heimkino Boxensystem eingerichtet nach 3.1.13 ITU.R 3/2

    Samsung BD-D6500 3D
    Samsung BD-F7500 3D

    EgoIggo S95 X Pro mit nightly Build Kodi
    Rii i8 Minitastatur

    LD
    Denon LA-2300A
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    gut :D
     
    Lechuk, 14. Februar 2009
    #263
  5. casper100

    casper100 Wasserfall

    Registriert seit:
    16. September 2004
    Beiträge:
    7.900
    Zustimmungen:
    1
    Punkte für Erfolge:
    46
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Sonst kommen ja immer die "hungrigen Pilger" zu uns, aber heute haben wir uns frecherweise beu anderen zum Essen eingeladen.
    Hab aber keine Ahung was es gibt.

    Gestern gab's Zwiebelhühnchen mit überbackenem Blumenkohl + Reis
     
    casper100, 14. Februar 2009
    #264
  6. BarbarenDave

    BarbarenDave Board Ikone

    Registriert seit:
    24. März 2003
    Beiträge:
    4.651
    Zustimmungen:
    2
    Punkte für Erfolge:
    48
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Ich habe mir jetzt nach 3 Jahren der Abstinenz einen neuen Brotbackautomaten gekauft :winken:
     
    BarbarenDave, 14. Februar 2009
    #265
  7. XL-MAN

    XL-MAN Lexikon

    Registriert seit:
    8. November 2007
    Beiträge:
    23.567
    Zustimmungen:
    7.741
    Punkte für Erfolge:
    273
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Du kennst mich besser als ich dachte. Klaro hab wieder ein Kromi am Computer - es schreibt sich doppelt so schnell ;)
     
    XL-MAN, 14. Februar 2009
    #266
  8. Creep

    Creep Guest

    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Olivenöl würde ich persönlich hier aber überhaupt nicht verwenden, da es

    a) einen zu starken Eigengeschmack hat und
    b) starke Hitze nicht überlebt und schnell verbrennt.

    Aber das ist sicher auch Geschmackssache ;)
     
    Creep, 16. Februar 2009
    #267
  9. BarbarenDave

    BarbarenDave Board Ikone

    Registriert seit:
    24. März 2003
    Beiträge:
    4.651
    Zustimmungen:
    2
    Punkte für Erfolge:
    48
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    ich würde erst würzen und dann mit Olivenöl einreiben. Sonst verschmieren doch die Poren und die Gewürze können nicht richtig einziehen.

    Ich koche auch viel mit Olivenöl. Hab mir das in der griechischen Küche abgeschaut. Da wird sogar mit Olivenöl frittiert.
     
    BarbarenDave, 16. Februar 2009
    #268
  10. paul71

    paul71 Board Ikone

    Registriert seit:
    23. Mai 2005
    Beiträge:
    4.508
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    46
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Man kann auch die Gewuerze mit Olivenoel mischen und dann damit einreiben.. ist wurst. Ich verwende ausser Olivenoel kein anderes Oel ...
     
    paul71, 16. Februar 2009
    #269
  11. Lechuk

    Lechuk Institution

    Registriert seit:
    14. April 2002
    Beiträge:
    15.385
    Zustimmungen:
    338
    Punkte für Erfolge:
    93
    Technisches Equipment:
    Sat:
    Atemio AM510
    19,2° - 28,2°

    Bild:
    Optoma HD26 92"
    aktives 3D

    Ton:
    Denon X4300H incl. Auro 3D
    Heimkino Boxensystem eingerichtet nach 3.1.13 ITU.R 3/2

    Samsung BD-D6500 3D
    Samsung BD-F7500 3D

    EgoIggo S95 X Pro mit nightly Build Kodi
    Rii i8 Minitastatur

    LD
    Denon LA-2300A
    AW: Euer Sonntagsbraten? / Der Koch und Back Thread

    Heute gibt es Fisch.
    Gebackene Dorade unter Kartoffelbrei.

    Wir brauchen eine Tüte Hackreistopf von Knorr Fix
    150 ml Creme Fine
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    Man kann auch Seehecht nehmen
    50 gr Streukäse, Emmentaler

    Fisch in Auflaufform legen
    [​IMG]

    creme fine hinzufügen
    [​IMG]

    alles zum Fisch zugeben
    [​IMG]

    fertigen Kartoffelbrei, indem die kleingeschnitten Frühlingszwiebeln eingerührt wurden, in die Auflaufform zum Fisch geben
    [​IMG]
    [​IMG]

    Herd vorheizen auf 200°
    [​IMG]

    Käse aufschneiden
    [​IMG]

    selbigen locker drüber streuen
    [​IMG]

    feddisch um für 30 min in den Ofen zu kommen
    [​IMG]

    ab in die warme röhre
    [​IMG]
     
    Lechuk, 17. Februar 2009
    #270
Seite 27 von 52