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Digicamp Juli 2010

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von Creep, 23. März 2009.

Seite 4 von 38
  1. Creep

    Creep Guest

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Klar, ich hab auch schon früher öfter "ungarisches Gulasch" selbst gekocht - und mich immer gefragt, wieso es doch anders als in Ungarn schmeckt. Jetzt weiß ich es - die Prise Kümmel fehlte :)
     
    Creep, 20. Mai 2009
    #31
  3. Lechuk

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Kümmel?
    Gemahlen oder ganz?
     
    Lechuk, 21. Mai 2009
    #32
  4. majo

    majo Silber Member

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Gespalten? :D
     
    majo, 21. Mai 2009
    #33
  5. Hose

    Hose Lexikon

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Gemörsert:p
     
    Hose, 21. Mai 2009
    #34
  6. majo

    majo Silber Member

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Ey Hose! Herzlich Willkommen im Phrädd!
    Gemörsert? Na wer weiß das schon :D , da sind die Kulinariker gefragt :cool: ;)
     
    majo, 21. Mai 2009
    #35
  7. casper100

    casper100 Wasserfall

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Nicht dein Ernst?
    Da wird's mir ja ganz anderst. :D
     
    casper100, 22. Mai 2009
    #36
  8. Creep

    Creep Guest

    AW: Digicamp Juli 2009

    Hier mal ein Rezeptvorschlag:

    Rezept mit Bild: Ungarische Gulaschsuppe | Eintopf Rezepte

    Ich würde allerdings noch ein Lorbeerblatt zugeben und die ganze Sache den Nachmittag/Abend über köcheln lassen. Von mir aus auch etwas weniger Gemüse - Fleisch und Kartoffeln als Hauptbestandteile. Zwiebeln können natürlich nicht genug dran sein ;)
     
    Creep, 22. Mai 2009
    #37
  9. Lechuk

    Lechuk Institution

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    Denon LA-2300A
    AW: Digicamp Juli 2009

    Ist mein ernst.
    Ist etwas anders als das was im mainstream immer zusammengekocht wird.
    Mußt einfach mal ausprobieren.
     
    Lechuk, 22. Mai 2009
    #38
  10. casper100

    casper100 Wasserfall

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    AW: Digicamp Juli 2009

    Das Lorbeerblatt lassen wir weg und kippen lieber noch eine Fl. Bier rein.
    (macht das Fleisch zart).
    Aber ja ... so in etwa hatte ich mir das auch gedacht.

    Fleisch ( Rind + ******* )
    gleiche Menge Zwiebeln
    1/3 Paprika - farblich gemischt ... erst 30 min. vor Garende
    Wein/Brühe/Bier
    mind. 3 Std. - mehr ziehen als kochen lassen
    ordentlich würzen ... passt scho

    Man könnte auch frischen Weißkohl reinhobeln
    - dann nätürlich auch Kümmel - :D

    Ach, das bekommen wir schon hin.
    Kommt ja nix Schlechtes rein, also kann auch nix Schlechtes rauskommen. :winken:
    Wir sollten nur rechtzeitg mit dem ansetzen beginnen.
     
    casper100, 25. Mai 2009
    #39
  11. Creep

    Creep Guest

    AW: Digicamp Juli 2009

    Hört sich sehr gut an! Bier oder Rotwein ist OK. Rotwein gibt einen schönen kräftigen Geschmack, mit Bier kenne ich mich nicht so aus. Gegen Weißkohl hab ich auch nichts. Hauptsache, neben dem Fleisch ist ein bißchen Gemüse/Kartoffeln dabei. Dann immer mal wieder eine Kelle auf den Teller... Toll! Nachwürzen kann eh jeder nach Belieben.

    Vielleicht werde ich anstelle von Bier diesmal auch eher auf (kalifornischen) Rotwein setzen. Ab übermorgen werde ich dort ja erstmal 4 Wochen verbringen und kann schonmal vortesten ;)
     
    Creep, 25. Mai 2009
    #40
Seite 4 von 38