Digicamp Juli 2010

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AW: Digicamp Juli 2009

War übers Maiwochenende in Falkensee und hab da Freitagabend gegrillt. Leider war das Frühstück ja gerade erst 2h her, aber Spaß hat es trotzdem gemacht. Freu mich auf den Juli mit Gulaschkessel und(?) Grill!

 

AW: Digicamp Juli 2009

Also auf den Gulaschkessel bin ich auch gespannt, sollte mich da auch eine Aufgabe ereilen, müsste die sich wohl auf kurzfristiges Rühren unter Anleitung beschränken

Denke mal Grill sollte auch sein. Ich mag es herzhaft, einfach und "auf der Faust". Froin tu ich mich jedenfalls schon

 

AW: Digicamp Juli 2009

Grill kommt auch mit ... logisch
Der Kesseln ist ja für ein Dreibeingrill. Geht also beides.

Und diesmal wird majo nicht drumrum kommen die allseits bekannte Moto-Säge anzuwerfen.
Ein Gulasch über offenem Feuer verlangt nach viel Geduld und Holz.
Also nich rein ... sondern drunter!

 

AW: Digicamp Juli 2009

Na, das der Grill mit dabei ist, habe ich doch zu keinem Zeitpunkt wirklich bezweifelt

Aargh! Kettensägääää! Richtiiich!
Hatte ich bis jetzt jedesmal mit. Mal schaun, ob die Scheite vom vorletzten mal noch parat liegen. Da sich deren Heizwert mittlerweile gemindert haben wird, muss man gewiss für Nachschub sorgen. Auch ein nettes Lumlum ist diesmal wieder fester Bestandteil, sag ich jatzt einfach mal.

 

AW: Digicamp Juli 2009

Mein Sohnemann hatte nun sein Forumtreffen, ebenfalls auf einem Campingplatz, von dem er mit bester Laune zurückkam

@creep: Habe meinem Sohnemann zum Geburtstag auch dieses geschenkt:

Hehe, kommt euch sicher bekannt vor. Schätze, die Pulle kommt jetzt bei jeder Party auf den Tisch und wird trotzdem nicht so schnell leer...

 

AW: Digicamp Juli 2009

So langsam können wir dann auch schon über das Rezept für unseren Gulaschkessel diskutieren. Welches Fleisch? Wie scharf? Welche Gewürze? Mit Kümmel? Kartoffeln mit rein? Sonst noch was?

 

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Ehem, ich wills nur mal doch dazu schreiben: Auf dem Forumtreffen meines Sohnes waren ca. 70 Leute

Gulasch aus einem Kessel? Na,da bin ich einfach nur gespannt. Könnte mir vorstellen, dass "Vicious Viper" da auch gute Dienste leisten würde.

 

AW: Digicamp Juli 2009

Die dann aber bitte nur individuell zugeben
Eigentlich würde ich die auch eher für ein gutes Chili con Carne nehmen. In einen ungarischen Gulasch gehören dann doch eher Zwiebeln und Paprika. Vielleicht komme ich oder ein Kollege vorher auch nochmal nach Ungarn. Von dort hatte ich mir letztes Jahr so ein Komplettset mit Gewürzen und Rezept mitgebracht, damit war es richtig gut geworden. Und wenn das Fleisch auf kleinem Feuer so 3h schmort - das ist lecker

 

AW: Digicamp Juli 2009

nee wa?


Ganz einfach.
Fleisch und Zwiebeln im gleichen Verhältnis zu geben.
Anbraten. / hier kann man auch rote asiatische Würzpaste zugeben, immer einen teelöffel zum anbraten
(fleisch und zwiebeln portionsweise zugeben und wieder aus dem topf nehmen)
Paprika dazu.
anbraten
Paprikapulver / scharf oder rose, je nach befinden
anbraten aber nicht verkohlen lassen
mit schwarzem türkisch gebrühtem Kaffee ablöschen
nach Bedarf mit Brühe oder Wasser auffüllen würzen und kochen lassen

war noch was?
ach ja, am vortag rotkohl schnippern und vorkochen

 

AW: Digicamp Juli 2009

Du solltest doch öfter mal selber kochen, dann würdest Du nicht auf solche Gedanken kommen.