Der Bier Thread ...

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Ins Glas gießen und die Flasche außer Sicht postieren (und nicht dran denken, was das Schwierigste sein dürfte)

 

oder lieber ein echtes, gutes allgäuer bier trinken, da ist man auf der sicheren seite.
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da ich leider kein original kronburger glas habe, hab ich das der örtlichen brauerei genommen, dessen karthäuser weizen auch ein sehr gutes weizenbier ist.
allgäuer bier eben.

 

Heute im Getränkemarkt gekauft.

 

Vor mir steht ein Rugenbräu Lager Hell aus Interlaken in der Schweiz.
Ich erwarte von einem Lager eigentlich nicht viel, aber das ist sehr trinkbar. Da können viele selbsternannte "Premium"-Pils nicht mithalten.

 

Ich war letzte Woche in England, und stehe immer noch leicht unter Schock. Man hat mir sogar erklärt, warum ein Bier besser schmeckt, welches man direkt am Thresen, ohne Kohlensäure, bei Zimmertemperatur, schaumlos aus dem Keller pumpt... aber ich habe es nicht verstanden. Zum Glück kann man dort auch "richtiges" Bier bekommen, die Zauberworte sind "Lager", "cold" und "fizzy". Wenn man diese drei Worte sagt, hat man eine gewisse Chance auf sowas wie ein richtiges Bier.

 

Ich steh in UK eher auf das Light Beer. Coors light oder noch leckerer Bud light

 

Nein, ich sprach nicht von nahezu alkoholfreiem, amerikanischem Pseudobier aus Reis!
Amerikanische Light Biere haben für mich nichts mit Bier zu tun, und ganz abegeshen davon habe ich die dort in keinem Pub gesehen. Dann doch lieber ein warmes Ale...

 

Wobei ich beim Schaum gerne bei den Briten bin. Hab noch nie verstanden, warum man unbedingt Schaum auf Pils und Weizen braucht.

Hab es erst vor Wochen beim Ausschankdienst im Verein erlebt.
Da zapf ich ein Bier, das deutlich über den Eichstrich ragt und trotzdem wird sich über zu wenig Schaum beklagt.
Warum? Dafür hat es doch mehr von dem, was man doch bestellt: Bier.

 

Das ist ein Indikator für saubere Gläser und ordentlich gezapftes Bier
Wenn es nicht schäumt, hat das meist Gründe. Ich brauche aber auch keine Schaumkrone, mit würde eine dünne Schaumschicht von wenigen Millimetern reichen. Dann würde ich auch jederzeit eines über dem Eichstrich begrüßen.

 

Das Bier randvoll, eine dünne Schicht Schaum und gut ist, ja.

Aber dieser fast schon Kult, den viele Deutsche um die perfekte Schaumkrone machen, ist mir sehr fremd und erinnert mich ein wenig an Kuchen, die unter Sahneberge beerdigt werden.
Als sei der Genuss von Schaum/Sahne wichtiger als letztlich das Bier bzw. der Kuchen.

Gerade beim Weizen bin ich als froh, wenn der Schaum endlich zerfallen ist und ich nur Bier hab.