Curry Ketchup selbstgemacht

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AW: Curry Ketchup selbstgemacht

Hmm

Nett aber ich benötige schon etwas Schärferes und habe da so meine Vorstellungen zb Paprika, extra scharf

 

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Der einzige vernünftige Curryketchup den ich kenne:



Alles andere hat mit Curryketchup nicht ganz viel zu tun

 

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Das ist doch harmlos. Kauf Dir mal ne Flasche "Vicious Viper" und gebe 10 Tropfen auf den halben Liter Ketchup. Wenn das nicht pikant genug ist, kannst Du sie gern auch pur geniessen. Lecker!

 

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Passt zwar nicht ganz, aber wenn wir schon über's grillen sinnieren, hier mal das Rezept für "Thüringer Rostbrätl":

8 Schweinesteaks (Hals oder Nacken - mind. 2 Finger dick)
200ml Bier (am besten Pils)
100g Bautzner Senf
4 Gemüse Zwiebeln

Eine Zwiebel in Ringe schneiden.
Das Bier und den Senf verrühren.
Fleisch kräftig mit Salz/Pfeffer/Paprika würzen
Jetzt abwechselnd Fleisch, Zwiebeln und Marinade in einen Behälter zum marinieren schichten. Am besten über Nacht.

Die anderen Zwiebel vor dem grillen in Ringe schneiden und in einem Bräter andünsten. Salz/Pfeffer + etwas Bier dazu.
Die Rostbrätl aus der Marinade nehemen und auf dem Holzkohlegrill von beiden Seiten scharf anbraten.
Die Zwiebeln aus der Marinade mit einem Sieb ausspülen und mit in den Bräter.
Wenn das Fleisch angebraten ist kommt es noch für ca. 30Min. mit in den Bräter.
Warm halten. Entweder, wer einen großen Grill hat am Rand, oder etwas Alufolie unter den Bräter und direkt auf den Grill.

Beilagen nach Wahl

Guten Appetit

 

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Hmm

Könnte passieren das ich mir so eine mal Kaufe gibts die auch im Geschäft mich würden die Portokosten abgesehen vom Preis Stören.

 

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Die Sauce hab ich bisher in diversen Shops und bei EBay gesehen. Da schon ein Tropfen davon einen untrainierten Gaumen arg ins Schwitzen bringt, relativiert sich der Preis auch inkl. Porto. So eine Flasche kann schon ein Jahr reichen
Wie haben uns in der Firma vor ca. einem halben Jahr eine gekauft, und die ist noch nichtmal zur Hälfte leer.

 

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Das werde ich nicht tun. Entweder Currywurst mit Pommes und angeblich herrlich ungesund (ausserdem isst die Majo nur mein Freund und es sind
Backofenpommes), oder direkt chinesisch, dann aber auch mit Reis und Gemüse. Aber bestimmt keine Bratwurst mit Reis und Gemüse, was ist das denn für ne Sauerei!!!

 

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Also ich bin auf den Geschmack gekommen. Was mir ja so gut gefallen hat,
es kostet quasi nix. Und Essig, Curry, Wasser und Zucker, hat ja wohl
jeder im Haus. Das Einzige was ich heute gekauft habe, war das Tomaten-
mark. Er hat ja auch keine Menge genannt, sondern ist verfahren,
wie ich es gerne habe, nämlich nach Gutdünken. Also habe ich ganz vor-
sichtig abgeschmeckt, da habe ich keine Probleme mit. Aber ist ja
eigentlich erstaunlich, wie das bisschen Tomatenmark in der Sosse so
gut eindickt. Also letztendlich kann man rechnen, man bekommt quasi
eine grosse Flasche selbstgemachten Ketchup zusammen. Soll man ja
dann noch kaltwerden lassen. Dann hab ichs in so ne Tubadose reinge-
tan und ab in den Kühlschrank. Also ich kauf keinen mehr. Klar mag ichs
auch manchmal schnell und bin auch manchmal faul. Aber ich habe ein
Faible fürs Selbstgemachte..

 

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Ich weiss nicht.... Ich habe eine Riesendose voll Chilipulver, vom Flohmarkt
(kein Witz), schon Jahrelang. Sonstige Gewürze kauf ich für 49 Cent je Glas
im Lidl, und das reicht mir an Gewürzen für 2 Personen....

 

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Ich habe hier einen schönen, dunkelroten Curry aus Sri Lanka. Auch sehr lecker.