Biermarken - einfach nur Geschmacksfrage?

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AW: Biermarken - einfach nur Geschmacksfrage?

Bier ist Lebenselixier.

Ich mag regional das "Stuttgarter Hofbräu".
Mag überregional das "Krombacher".
Und "Köstritzer Edel", da habe ich allerdings nur selten Zugriff drauf.

Ich mag ausschließlich "Pils" kein Export, Kölsch, Alt, oder das beliebte Weizenbier. Igitt.

Ab und zu trinke ich auch mal Bockbier.

 

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Hier gibts einen Laden der hat immer ein paar gut gekühlte Fässchen Mühlenkölsch für kleine Feiern auf Lager. Meist sehr frisch, also innerhalb der letzten 1-2 Wochen abgefüllt. Die Biergärten am Rhein bieten immer ein schönes dunkles Weizen oder ein Kölsch, und der Supermarkt hat Jever. Da kann man es schon aushalten...

 

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Also der Salvator hat ja ne richtig hohe Stammwürze.

Ich find es einfach wahnsinnig süß und malzig. Muss man wirklich mögen. Ich mags nicht.

Ich trinks nicht mal auf dem Nockherberg, wo ich jährlich bin.

Außerdem machts zu schnell besoffen.

Das Bild übrigens ist eine "Täuschung". Salvator wird niemals aus einem Weißbierglas getrunken!

Dann lieber Paulaner Urtyp.

 

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Das ist aber kein Kritikpunkt.

Nur weil Hockenheim nix verträgt. Wäre ja noch schöner.

Oder - trink langsamer.

 

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Trink a mal sechs Maß Salvator. Ob da XL-Man noch seinen Mann steht...?

 

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Ich meinte mehr das Peffgen, das gibt es nur in einer Handvoll Kneipen.
Mühlen hatte mein Kumpel als 10-20Liter Fässchen auf der Theke.
Das sind noch die Biere die nicht durch Pasteurisation geschmacklich abgetötet werden damit sie lange halten.
Dafür müssen sie auch schnell raus damit sie nicht trüb werden und sauer schmecken.
1-2 Wochen muss sein.

 

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Ich bin in einer Pils-Gegend (Niedersachsen) aufgewachsen und wohne nun seit fast 20 Jahren in der Altbier-Metropole Düsseldorf.

An Altbier hab ich mich hier sehr schnell gewöhnt, ich finde den malzigen, kräftigen Geschmack sehr lecker. Am besten ist Schumacher (Hausbrauerei) vom Fass oder aus der hauseigenen 1-Liter-Bügelverschluss-Flasche (Haltbarkeit: 4 Wochen). Die gängigeren Sorten (Frankenheim, Schlösser) sind vom Fass oder aus der Leitung auch okay. Aus der Flasche mag ich sie irgendwie nicht mehr. Eingeborene Düsseldorfer sind oft ziemlich pingelig und machen einen großen Unterschied zwischen "echtem" Fassbier und dem aus der Leitung.

Beim Flaschenbier greife ich (aus alter Gewohnheit) am liebsten auf ein schönes Beck's zurück. Aber natürlich nur das "richtige" Beck's, nicht die Mädchenvariante Beck's Gold. Im Sommer darf's zum Durstlöschen auch mal ein Alster/Radler sein.

Sehr lecker ist auch Einbecker Ur-Bock, am besten als Mai-Bock. Knallt mit knapp 7% auch schön rein.

Und wenn im Sommer die Bierbörse durchs Land tingelt (z.B. in Düsseldorf-Benrath, Leverkusen, Köln, Bonn), trinke ich mich gerne mal quer durch Europa, bleibe dann aber meistens bei den dunklen Sorten hängen (Köstritzer, Andechs, diverse tschechische Biere etc.)

Bierbörse das Bierfest und Bierfestival mit 1000 Sorten Bier

Ach ja, und im Irish Pub ist mir Kilkenny lieber als das echte Guiness, das ist mir etwas zu bitter. Apropos bitter: Jever geht für mich auch gar nicht. War das Lieblingsbier meines Vaters, aber ich hab's nach zwei Schluck immer stehen gelassen.

Mit Weizen kann ich irgendwie überhaupt nix anfangen. Und Kölsch...? Tja, Kölsch ist gefärbtes Wasser, aber kein Bier.

 

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Bei uns is da nicht so die Auswahl weil der Markt schon von den 28 Kölschsorten besetzt ist und die Jugend diese Biermix Zeugs dringt seit die teuren Alkopops ab 18 sind.
Paulaner gibt es zwar in jeden Supermarkt, aber da nur dieses Hefe Weizen aus der Werbung.
Damit kann ich nichts anfangen.
Das schmeckt so als ob es noch nicht ausgegoren sei.

Nicht die Masse macht's!
Aber man gewöhnt sich dran.

 

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Die Brüder Päffgen haben sich doch getrennt. Früher gab es das Altstadt-Päffgen und das Päffgen in der Friesenstrasse. Seit der Trennung gibt es in der Altstadt im Ex-päffgen nichtmal mehr richtiges Kölsch.
Das hier ist noch das echte Päffgen: klick
Und das hier ist die Fälschung: klick
Ich wüsste aber nicht dass die auch ausser Haus verkaufen, also in Flaschen oder Fässern?

 

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Das beste Kölner Bier, das ich bisher getrunken habe, war das "Wiess" in Hellers Brauhaus. Das wird wie Kölsch gebraut, aber nicht filtriert. So bleibt wenigstens ein bisschen Geschmack drin.

Heller´s Brauhaus - Köln