Bananenfrage

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Ich esse meine Banane am liebsten wenn sie vom grünen in den hellgelben Zustand wechselt. Mit braunen stellen soll ich sie wenn möglich nicht essen sagt mein Onkel Doc. Aber wenn es nach ihm geht soll ich gar keine Essen.

Ich knicke meine Banane zum schälen. Auf einer Bananenplantage in der Karibik köpften die Arbeiter ihre Bananen zum essen an der Spitze mit einem Messer.

 

So mache ich es wenn die Banana noch frisch ist, und sich zwischen grün und gelb befindet...

So mache ich es wenn die Banane älter ist, und von gelb nach braun wechselt. Dann ist sie nämlich oft zu weich um den Stiel einfach abzuknicken.

 

Solchen Bananen gebe ich noch etwas Zeit. Meine Favoriten sind jene, welche gerade so braune Punkte erahnen lassen.

Wenn ich das versäume oder noch zu viele über sind, Mixer und Milch oder Quark.

Wobei ich immer öfter feststelle, dass die Qualität insgesamt eher nach gelassen hat. Viele Bananen verfärben sich inzwischen von gelbgrün nach schwarzgrün.

 

Die wurden zu früh geerntet ...

 

Das werden sie ja generell.
Bei anderem Obst das nach reift merkt man ja den Unterschied auch. ein am Baum gereifter Apfel schmeckt vollkommen anders wie ein nach gereifter.

Ich esse Banannen auch nur wenn sie anfangen braune Stellen zu bekommen. Grüne kaufe ich erst gar nicht.

Abpellen, wie die Affen, am Ende und nicht am Stiel.