Parfümiertes Brot

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Brot in den USA: Weich, weiß - und parfümiert | tagesschau.de

Esskultur oder Unkultur ?
Kein Schwarzbrot bzw. nur sehr teuer, also gesund kann das nicht sein so dauerhaft labbriges Zeuch...

 

AW: Parfümiertes Brot

Die Kruste ist doch eigentlich das leckerste am Brot.

Aber was mich auch stört, das ist das bei McDonalds, Burger King und Subway die Burger-Buns so labbrig sind. Wird ja mit Absicht gemacht, indem die Luft rausgeknetet wird, damit sie nicht krümeln. Aber mir wären da trotzdem europäische Brötchen lieber. Nur gibt es leider an Fastfood kaum Alternativen mit besseren Brötchen, ausser Döner und Yourmas (gibts aber leider nicht überall).

 

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Daß es kein Schwarzbrot gibt, halte ich für ein Gerücht. Das gibt es dort, genauso wie Vollkornbrot, etc.
Aber es stimmt natürlich. So gern ich dort drüben bin und das amerikanische Essen liebe, beim Brot hört die Liebe auf! Es gibt eigentlich fast nur Brot, daß man in den Toaster stecken muß und daß sich trotzdem zusammendrückt, wenn man etwas zu harte Butter daraufstreichen will. Nicht, daß es schlecht schmecken würde - aber die Konsistenz ist einfach grauenhaft! Brot, wie wir es kennen, habe ich dort noch nirgendwo gefunden. Oder leckere Brötchen...

 

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Die findest du hierzulande auch nur noch selten! Mittlerweile gibts ja schon spezielle Bäcker für vernünftige Brötchen, da die meisten nur noch Schwammbrötchen aufbacken, die vorher in der Fabrik vorgearbeitet wurden!

 

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Schon klar. Aber es sind wenigstens Brötchen. Ein Bagel ist dafür kein Ersatz.
Wie auch immer, eigentlich muß man für das Thema gar nicht mal über den großen Teich. Oder behauptet jemand, daß in Italien oder Frankreich Brot nach deutscher Backart überall zu finden ist? Selbst in deutschen Supermärkten dominiert zu 90% labberiges Schnittbrot die Regale, bei dem man eine geschmierte Scheibe nicht in der Hand halten kann, ohne daß sie sich durchbiegt oder abbricht.

 

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Und wenn man dann zur Stadtbäckerei geht, wo nen Brötchen dann auch 32 cent kostet, dann sind die so klein das man meint, man hat nen Pizzabrötchen in der Hand. Die Aldi-Brötchen für 13 cent, sind dagegen so groß, wie Brötchen sein sollen. Da hole ich lieber die. Ich wäre auch bereit mehr zu zahlen aber nicht wenn die dann so winzig sind, da kam ich mir neulich wirklich veräppelt vor. Seitdem boykotiere ich die Stadtbäckerei.

 

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Was für ne Stadtbäckerei? Also ich bin nun wirklich kein Krösus, aber die Brötchen der meisten Bäcker heutzutage sind einfach nur noch schwammige *******! Da gebe ich lieber ein bisschen mehr aus und kaufe dann bei einem vernünftigen Bäcker vernünftige Brötchen, die sich auch wie echte Brötchen anfühlen und auch so schmecken!

 

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Sorry, ich meinte in diesem Fall die Stadtbäckerei Gatenbröcker. Die gibt es im ganzen Ruhrgebiet.

Na, also wenn ich sehe, das man im Aldi 13 cent bezahlt dann kann ich davon ausegehen, dass es Fertigteiglinge, sind, die industriell hergestellt werden und nur aufgebacken wurden. Wenn ich aber mehr als das doppelte ausgebe, also 32 cent, dann erwarte ich da schon was besseres. Was bezahlst Du denn für deine Brötchen?

 

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Am leckersten finde ich eingentlich die Pannini die es bei Lidl / Kaufland für 22ct und Norma für 29ct gibt.

 

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Es gibt zum Glück noch Bäcker die keine Luftbrötchen sondern die echten "OST" Brötchen ohne Backtriebmittel herstellen; 45cent das Doppelbrötchen.