McDonalds Mein Burger 2013 ist gestartet

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Auch dieses Jahr gibts bei McDonalds wieder eine Mein Burger Aktion bei der man bis zu 10 Burger kreieren kann, wovon dann die Siegerburger erst in die Testküche und dann in die Restaurants kommen.

Ich trete dieses Jahr dann mit folgendem Quartett an:


GrilledChicken Premium
Do your own burger!





Wer sich noch an den GrilledChicken aka SpecialChicken mochte, der würde den Grilled Chicken Premium wohl lieben: McRib Brötchen, gegrilltes Chickenfilet, gekochter Schinken, Eisbergsalat, Rucola und Honig-Senf Sauce. Dabei hat der GrilledChicken nur 390 Kcal.



GrilledChicken Caprese
Do your own burger!





Frisch und Mediteran, das ist der Grilled Chicken Caprese: McRib Brötchen, gegrilltes Chickenfilet, Paprika, Tomate und Frischkäse-Sauce bieten allen die es gerne leicht mögen ein frisches, mediteranes Geschmackserlebnis. Mit 376 Kcal mein kalorienärmster Burger überhaupt.

 

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McCastanea Premium
Do your own burger!





Der sättigende Klassicer: Laugenbrötchen, zwei grosse Rindfleischpattys, gekochter Schinken, drei Scheiben Cheddar-Käse, Tomate und milde Sandwichsauce. 1511 Kcal.


McCastanea Wild
Do your own burger!





Der Burger für alle die es nicht nur sättigend sondern auch scharf und würzig wollen: Laugenbrötchen, zwei grosse Rindfleischpattys, drei Scheiben Emmentaler-Käse, viel Rote Zwiebelringe und scharfe Senf-Meerettich-Sauce. Mit 1555 Kcal. mein kalorienhaltigster Burger überhaupt.


Bin dann natürlich auch auf euere Kreationen gespannt, und welche meiner Kreationen euch am ehesten zusagen würde. Mein absoluter Favorit ist der GrilledChicken Premium.

 

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Der Konfigurator ist unzureichend!
Ich wollte einen schönen McFury mit einem 100% reinen Pferdefleischburger basteln, aber man liess mich nicht...

 

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Wobei ich so etwas mit gegrilltem Hähnchenfleisch genau genommen als Sandwich bezeichnen würde. Ein echter "Burger" ist das nicht.

 

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Eben, gerade Hähnchenfleisch zeichnet sich durch eine gewisse "Geschmacksarmut" aus. Das ist oft mehr ein faseriger Trägerstoff mit fleischartiger Konsistenz als Basis für Soßen und Beläge.

Ich habe kürzlich übrigens einen richtig guten Hamburger gegessen, und man sollte es kaum glauben, das war in Indien. Da Rindfleisch dort nicht so beliebt ist, wurde der Burger mit leicht gewürztem Lammfleisch (leicht gewürzt für dortige Verhältnisse natürlich) gemacht, und so hatte das Fleisch alleine schon richtig Geschmack! Einer der besten Burger die ich in letzter Zeit gegessen hatte, und das ausgerechnet in einem rindfleischarmen Land.

 

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Ich wollte einen Hotdog oder ein halbes Hähnchen zusammen schrauben - bietet der Konfigurator leider auch nicht an.

 

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Als ob bei dehnen was Sättigt!

 

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Mit etwas Salat und Gemüse sowie einer herzhaften, würzigen oder fruchtigen Sauce kann man gerade bei Hähnchenfleisch aber sehr intressanten Geschmacksvarianten erzeugen.

Fleisch wie Lammfleisch das einen sehr intensiven Eigengeschmack hat, schränkt einem bei der Wahl der Beläge oder Beilagen und der Sauce hingegen doch erheblich ein.

Die beiden McCastanea hätten 1511 Kcal. bzw. 1555 Kcal ... und damit mehr als viermal sovile Kalorien wie der GrilledChicken Caprese.

Das sollte auf jeden Fall sättigen.

 

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Genau das meine ich, wenn ich von einem "faserigen Trägerstoff mit fleischartiger Konsistenz als Basis für Soßen und Beläge" spreche. Du kannst das Hähnchenschfleisch auch durch geschmacksneutrale essbare Pappe mit Fasern ersetzen, am Geschmack deines "Burgers" wird sich nur wenig ändern. Das kann man als Vorteil oder als Nachteil sehen, ich sehe es eher als Nachteil.

Und das finde ich gut. Wenn das verwendete Fleisch richtig gut ist, und von sich aus schon Geschmack hat, dann braucht man gar nicht viel Soßen und Beläge damit der Burger schmeckt.
Ich kann mich noch gut an meinen ersten Burger in einem Steakhouse erinnern. Ich war total enttäuscht als dort einfach zwei angetoastete Burgerbrötchenhälften, mit einem dicken Stück Fleisch dazwischen serviert wurden. Daneben lagen wie als Deko ein paar Salatblätter, Tomaten- und Gurkenscheiben, ein paar Scheiben Käse, ein paar Röstzwiebeln, ein wenig Bacon, sowie ein paar Schälchen unterschiedliches Ketchup und eine Art Remoulade.
Man konnte sich seinen Burger quasi selber basteln, aber weisst du was? Nach einem Bissen von dem perfekt zubereiteten Fleisch, war das ganze Zubehör fast überflüssig. Wenn das Fleisch richtig gut ist und schmeckt, dann brauchst du den ganzen Kram drumherum überhaupt nicht.

Hier machst du einen Denkfehler: Kalorien alleine sättigen nicht! Insbesondere wenn sie aus Fett oder Zucker stammen. Das Sättigungsgefühl entsteht vielmehr durch Ballaststoffe oder die reine, den Magen füllende Masse.
Gerade bei McDonalds finde ich das Verhältnis von Kalorien zu Sättigungsgefühl verheerend. Da kannst du bequem eine Tagesportion an Kalorien zu dir nehmen, und fühlst dich dabei nur für 2 Stunden gesättigt.

 

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Wenn schon, denn schon:







McTriathlon, weil der Käufer sich einen Dreikampf liefert ... mit dem Käse ...