Studie über Kinderarmut in Deutschland

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AW: Studie über Kinderarmut in Deutschland

Bei den Billigpreisen für Grundnahrungsmittel? Lächerlich. Getreide, Reis, Milch, Zucker, Äpfel, Mais, Erbsen, ...

 

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Aber das Zeug muß man ja noch selbst zubereiten!!! Unter "Getreide" wird hier das Cerealin in Form von überzuckertem Kellogs verstanden

 

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Und frisches Obst wohl als exotische Früchte. Oder Erdbeeren zu Weihnachten. Oder Kartoffeln im Glas.

 

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Der Ami hat's nötig, wo dort ein Schokoriegel größer ist als bei uns die ganze Packung.

 

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Ganz so einfach ist es nicht! Denn das essen muss den Kindern (und den Erwachsenen) auch schmecken.

Es nutzt doch nichts, ein Essen auf dem Tisch zu haben, das zwar tolle Nährwerte und einen tollen Vitamingehalt hat, aber das niemand essen mag.

Es gibt eigentlich immer drei Möglichkeiten eine Speise herzustellen!

Als einfachstes Beispiel will ich mal Fruchjoghurt anführen.

1) man nimmt Naturjoghurt, wahlweise gekauft oder selbst hergestellt, und gibt ein paar Früchte und Fruchtsaft dazu -> ist billig und gesund, schmeckt aber schei...

2) man nimmt Naturjoghurt, wahlweise gekauft oder selbst hergestellt, gibt ne grosse Menge frischer Früchte und Fruchtgelee dazu -> ist lecker und gesund, aber ziehmlich teuer

3) man sorgt mit künstlichen Aromen und Geschmacksverstärker für Fruchtgeschmack -> ist billig und sogar auch halbwegs lecker, aber nicht wirklich gesund

 

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Hmm, also ich kann mir da durchaus schmackhafte Gerichte vorstellen. Wenn die Kinder nicht von klein auf mit Chemiemüll verzogen wurden, schmeckt ihnen das auch. Wenn die Geschmacksnerven allerding schon total ruiniert und abgestumpf sind ...

Beispiel zu den Zutaten oben: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Weißkohl in der Pfanne schön scharf anbraten. Etwas Hackfleisch oder Kasseler dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und garköcheln. Nach Belieben würzen. Billiger und gesünder als die überwürzte und zu fette Fertigmischung aus dem Kühlregal.

Genau das ist so ein Beispiel, an dem man sieht, daß viele ihre Geschmacksnerven schon von der Industrie haben konditionieren lassen. Aber keine Sorge, der Prozeß ist umkehrbar.

Ich hab auch erst vor ein paar Jahren angefangen, gegenüber unseren "Errungenschaften" ein bißchen kritischer zu werden. Anfangs dachte ich auch, selbstgemachter Erdbeerjoghurt ist ja viel zu sauer und schmeckt gar nicht nach Erdbeeren. Naja, Erdbeeren schmecken halt von Natur aus nicht so wie Aromen aus Sägespänen und Schimmelpilzen. Inzwischen kaufe ich zwar auch ab & zu so etwas aus dem Kühlregal - aber jetzt schmeckt es für mich einfach nur noch künstlich. Ein Biojoghurt kommt dem Original da noch am nächsten.

Also: Naturjoghurt und ein paar Erdbeeren, Ananas, Mango etc. reinschneiden. Schmeckt, ist gesund und hat nicht so viel Zucker.

 

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wir sind hier nicht bei Tim Mälzer somit zurück zum Thema.

die Zahlen sind aus 2008 und nun versuche mit dieser Summe einen gesunden drei-Mahlzeiten-Essensplan für 4 Wochen zu erstellen. Beachte, das kleine Kinder nicht so sehr auf Zwiebeln, Knoblauch und scharfem anbraten stehen, dafür aber täglich frisches Obst und Gemüse

Und was ist mit gesunder Ernährung? Ein 15 Jahre altes Kind, das sich ausgewogen und gesund ernähren möchte, muss täglich im Durchschnitt 4,68 Euro im Discounter oder 7,44 Euro im Supermarkt ausgeben, so das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund. Im Hartz IV Regelsatz sind für die Ernährung, das Essen, aber nur 2,57 Euro vorgesehen.

2,57 €pro Tag, das sind 77 € im Monat

 

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wenn du nur 77 euro im Monat zur verfügung hast kriegste das nicht hin

 

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Es ist anspruchsvoll aber ich behaupte, daß es doch geht. Und falls nicht, reicht es auch nicht für ungesundes Essen. Dabei hat es der Single naturgemäß wesentlich schwerer als die Familie. Ich könnte mir jetzt die Mühe machen und im Supermarkt einen Warenkorb für eine Woche zusammenstellen. Mach ich vielleicht auch mal - aber jetzt hab ich da nicht den Nerv zu

 

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