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Tiefgefrorenes Fischfilet

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von besserwisser, 27. Juli 2019.

Seite 1 von 6
  1. besserwisser

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    Seit ein paar Wochen gibt es TK-Fischfilet nur noch in Pappschalen.
    Zum Glück habe ich noch einige abgewaschene ALU-Schalen aufgehoben
    und kann den Eisblock vorher noch umladen.

    Umlufttechnisch ist die Pappschale sicher ungünstiger,
    weil man sie auf ein Backblech stellen soll.
    Die ALU-Schalen standen bei mir immer auf dem Grillgitter.
    Da zirkuliert die Luft in der Backröhre besser.
     
    besserwisser, 27. Juli 2019
    #1
  3. Martyn

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    Ich bereite Fischfilet eigentlich entweder in der Pfanne zu, oder wenn in der Backröhre oder Mikrowelle dann auf einem (kleinen) Teller.

    Aluschale wäre nicht mikrowellentauglich, und Pappe würde die Marinade aufsagen. Wenn ich Fischfilet kaufe waren da aber noch nie Schalen dabei.

    Frisches Fischfilet ist bei mir immer in einer Plastikschale oder Schaumstoffschale eingeschweisst, Tiefgefrorenes Fischfilet entweder in einer Pappverpackung oder in einem Plastikbeutel.
     
    Martyn, 27. Juli 2019
    #2
  4. Spoonman

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    Besserwisser meint wohl die "Schlemmerfilets" (Bordelaise und andere Sorten). Ich kauf das Zeug immer beim Discounter und hatte neulich auch zum ersten Mal eins in Pappschale statt Alu. Hab es schon immer mit Umluft auf einem Backblech zubereitet und sehe darin auch kein Problem. 35-40 Minuten Backzeit solten für eine gleichmäßige Hitzeverteilung völlig ausreichend sein.
     
    Spoonman, 27. Juli 2019
    #3
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  5. Wolfman563

    Wolfman563 Talk-König

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    Wolfman563, 27. Juli 2019
    #4
    madmax25 gefällt das.
  6. emtewe

    emtewe Lexikon

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    Es gibt sicher passende kleine Auflaufformen, in die man die umfüllen kann, und falls es die jetzt noch nicht gibt, dann sicher bald. Ich habe eine Keramikauflaufform in die genau 2 Portionen davon reinpassen, die in Verbindung mit Mikrowelle und Umluftgrill war schon bisher immer meine erste Wahl.
     
    emtewe, 28. Juli 2019
    #5
  7. Martyn

    Martyn Institution

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    Achso, aber auch die würde ich dann einfach auf einen Teller legen.
     
    Martyn, 28. Juli 2019
    #6
  8. Gorcon

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    Das man auf Alu nicht grillen sollte weist Du aber schon? Das ist schon auf der Haut krebserregend und Du "frisst" das dann auch noch. :confused:
     
    Gorcon, 28. Juli 2019
    #7
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  9. Spoonman

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    Ein Backofen ist kein Grill.
     
    Spoonman, 28. Juli 2019
    #8
  10. Gorcon

    Gorcon Kanzler Premium

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    Kommt auf das gleiche raus! Zumal die meisten Backöfen ja auch grillen können, aber darum gehts ja nicht sondern darum das man das niemals in Alu erhitzen darf.
     
    Gorcon, 28. Juli 2019
    #9
  11. sanktnapf

    sanktnapf Guest

    Ich stell mir das auch gerade vor. Bäh, essen aus der Aluschale :eek: Ich wusste garnicht das die sowas verkauft haben. Wie übel.
     
    sanktnapf, 28. Juli 2019
    #10
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