Insekten als Nahrung

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Seit Anfang des Jahres sind Insekten als Nahrungsmittel in der EU erlaubt.
Ich werde wohl mal probieren wenn sie mir als verarbeitet Produkt im Supermarkt über den Weg laufen.
"Auge in Auge" wird es mir wohl schwerer fallen sie zu essen

 

Guten Appetit!
Ich bleibe bei meinem dry aged Steak und esse dir nichts weg.

 

So "Auge in Auge" könnte ich überhaupt kein Tier essen. Da sind mir die "anonymisierten" Stücke vom Metzger lieber.

Insekten? Wohl eher nicht.

 

Da muss man praktisch auf alles durchgewolfte verzichten...

 

Da bin ich leider nicht so konsequent. Ich mag einige Wurstwaren ohne kontrollieren zu können, was da alles "reingewolft" wurde - könnten auch Insekten dabei sein ohne dass ich es merke. Wie heisst es so schön, was ich nicht weiss, macht mir keinen Brechreiz.

 

Beim Metzger immer schön vor der Ladentheke bleiben.

 

In Amerika gibt es eine Firma die aus Heuschrecken eine Art Mehl herstellt. Das soll äußerst nahrhaft sein, und wohl vor allem für alle Low Carb Anhänger eine enorme Bereicherung ihres Speiseplans. Damit lässt sich kohlenhydratfreies Brot backen, kohlenhydratfreier Nudelteig, damit lassen sich Frikadellen formen, sogar Rezepte für Kuchen gibt es.

 

Frittiert sollen Insekten ja meist irgendwie nussig schmecken.
Ich hätte da kein Problem mit, solange sie halt tot und nicht roh sind.

 

Keine Experimente -ich bleibe bei Nackensteaks vom Schwein.

 

Eiweiß und Fett lassen sich auch in Kläranlagen rückgewinnen.

In Japan hat man vor Jahren schon mal so ein derartiges "Schnitzel" produziert, wenn ich mich recht erinnere.

Guten Appetit.