Würstchen und Kartoffelsalat an Heiligabend

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weiß nicht genau ob es Würstchen bei uns früher auch gab, muss ich Muttern mal fragen. Am 24. ist Frikassee, am 25. Geflügel und am 26. Wild.
Und irgendwie kann ich dann immer für 2 Wochen was mitnehmen.
Dabei gibt es die besten Würstchen da im Ort und ich nehme mir auch immer reichlich mit wenn ich mal da bin.
Kartoffelsalat bei euch ja hoffentlich mit Essig und Öl.
Heringssalat haben sie zu Silvester auch immer gemacht, ich war da ja meistens außer Haus und eher auf der flüssigen Seite unterwegs.
Oh und Pfannkuchen/Berliner/... haben sie dann auch immer gemacht.

 

Dann macht wieder jeder sein Süppchen... jedenfalls stand heute in der Rhein-Zeitung, dass Reisebüros hier öffnen dürfen.

Muss morgen mal hier im Ort nachschauen, ob das so der Fall ist. So ganz glauben kann ich das nicht.

 

Wer bucht denn in den Zeiten eine Reise?

 

Kann ich auch nicht glauben. Eindeutig:
Shutdown ab Mittwoch: Was der Beschluss für Sachsen-Anhalt bedeutet | MDR.DE

 

Nicht doch, mit Mayonnaise, Gurkenwasser von Gewürzgurken und einem knackigen Schuss Leinöl. So muss das.

 

Hier gibt es wie in jedem Jahr schlesische Bratwurst mit Kartoffelsalat. Der Kartoffelsalat selbstverständlich mit Essig, Öl, Speck und Feldsalat.

 

In schwäbischen Kartoffelsalat kommt nix Weißes wie Majo, Schmand o.ä., dafür Fleischbrühe .
Gurkenwasser lasse ich mir auch noch gefallen.

 

Öhm, Kartoffelsalat, nicht Kartoffelsuppe.

 

Ich musste mich an die lauwarme Essig-und-Öl-Variante auch erst gewöhnen. So macht ihn meine Frau. Kenne von damals von daheim auch nur die kalte Mayo-Variante, die ich immer noch einen Tick lieber mag. Da Kartoffelsalat generell nicht zu meinen Leibspeisen gehört, trauere ich der Mayo-Variante (außer an Heiligabend) aber auch nicht groß hinterher.

 

Meine Lieblingsvariante ist Kartoffelspecksalat. Mit Mayonnaise ist's mir oft zu fett.