Home Office treibt Energiekosten in die Höhe

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Finde ich nicht unbedingt. Habe dieses Jahr schon in Restaurants für ca. 12,- bis 14,- € Top Schnitzel Menüs mit super leckerer Sauce gegessen. Schon mal mit Pfifferlingen, leckersten Bratkartoffeln, immer leckerer Beilagensalat dazu und ausreichende Portionen.

 

Das ist dann aber normale Küche. für einen "Spitzenkoch" legst Du locker das dreifache hin und gehst hungrig vom Tisch.
In so eine Gaststätte gehe ich nicht mal wenn ich eingeladen werde.

 

Befürchtest Du etwa, dass Du die Einladung irgendwann erwidern musst?

 

Ein richtig gut gemachtes Schnitzel braucht keine Saucen. Da reicht ein wenig Zitrone vollkommen, wenn überhaupt.

 

In der Sterneküche wird ja auch eher selten ein "triviales" Schnitzel serviert. Wenn schon, dann sind das so Mini Teile, wo mir beim Anblick des Tellers die in den Augen stehen.

In "normalen" Restaurants steht es meist auf der Karte, aber von 10 Restaurants beherrscht es ein Koch halt besonders gut!

Die Fleischqualität muss natürlich stimmen und dann schmeckt es auch pur, oder mit Zitrone.
Aber in meinen Lieblingsrestaurants erhält es durch die Sauce nochmal eine echte "Veredelung".

 

Butter reicht mir da als Sauce vollkommen aus! Ordentlich Rohkostsalat und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu.
Fertig.

 

Ist auch immer wieder lecker. Mahlzeit auch!

Jetzt sind wir im Schnitzelthema etwas OT unterwegs - wobei gerade das ja viele Chefs beim Thema Home Office auch in Bezug auf konzentriertes Arbeiten von Ihren Angestellten befürchten. Passt also!

 

Wenn man bei der Haltungsform wegsieht (vermutlich Haltungsform 1, auch "KZ-Haltung" genannt) und auf seine Antibiotika-Dosis nicht verzichten möchte, dann ist es in der Tat ein Top-Schnitzel. ;-)

 

Kommt ab und an mal vor, ist aber definitiv besser und lesenswerter, als wenn man wieder bei Politik und Fußball landet.
Zumindest ist es mal was anderes ....

 

Kenne den Koch, regionale Produkte - sprich auch der Bauernhof bekannt. Bin hier auf dem Land.

Aber dann vermute du mal schön...