ZDF will wissen: Was essen Ossis und Wessis?

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Du vielleicht, ich nicht !

 

Du vielleicht, ich nicht !

 

In Bremen nennt sich Grünkohl übrigens Braunkohl.
Pinkel ist auch da Pinkel, aber Grützwurst ist Kohlwurst.
Verrückt.

 

Wer isst denn sowas pur?
Hier gibt's das Mettbrötchen, das sieht dann etwa so aus:

Das kann man dann nach Bedarf noch mit Pfeffer und Salz würzen, und dazu gibt's ein paar Kölsch!

Der Klumpen Mett, um seine Brötchen selber zu basteln, der wird dann wenigstens als Mettigel angerichtet:

 

Zur Erklärung:
Das fürs Frühstücksbrötchen ist in Bremen Hackepeter.
Das für die Frikadelle/Bulette ist in Bremen Mett.

Vom Begriff Karbonade für ein Kotelett in Hamburg (nur knapp 100 Km entfernt) mal gar nicht angefangen.

 

ich als "Wessi" hab das ein oder andere schon nachgekocht
Ostdeutsch Kochen

 

Mett – Wikipedia

 

Ich gebe dir in vielem recht, ganz klar.
Da wir selbst noch Hausschlachtungen machten, kann ich das beurteilen. Nach der Wende hatten wir einmal einen Metzger aus Tann bei uns auf dem Hof im Einsatz...Was soll ich sagen, es war halt eine andere Rezeptur. Der Fuldaer Schwartenmagen ist mir perönlich zu lau gewürzt. Analog hierzu bevorzuge ich den Preßkopf aus der Blase (Schwartenwurst in der Thüringer Rhön genannt, etwas grober geschnitten) Ich nehme ab und zu Thüringer Rostbratwürste mit ins Waldtsadion nach Frankfurt. Die grillen wir dann vor dem Spiel...Unsere Freunde aus Hessen sagen dann: An Eure Bratwurst kommt niemand ran. Ich glaube nicht, dass sie da aus reiner Höflichkeit sagen...Aber wie gesagt, bevor hier wieder ein falscher Zungenschlag reinkommt, mir geht es hier nicht um Ost und West,hier gehts rein um den Geschmack. Da ich beides kenne, weiß ich halt von was ich rede. Nur so ein Tipp am Rande, der Rhöner Wurtsmarkt in Ostheim vor der Rhön, heute Bayern, bis 1945 Thüringen (Landkreis Meiningen), so fließend können Grenzen sein.

 

Versteh ich. Der Rhein ist Landesgrenze, wo eigentlich keine sein sollte, da hier eine Region ausgerechnet im Zentrum (zwischen Mannheim und Ludwigshafen) unnötig geteilt ist.
Dadurch, dass noch Teile an Hessen(-Darmstadt) fielen, ist die "Metropolregion Rhein-Neckar" heute auf drei Bundesländer verteilt.

Stell dir zum Vergleich einfach die Alster als Landesgrenze vor.

 

Fällt mir schwer. Lebe zwar in Hamburg, bin aber geborener Bremer.
Spaß! Verstehe was Du meinst.