Was gibts bei euch zu essen? (2)

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Heute mittag gab es bei uns Schnitzelgulasch mit Bratkartoffeln. Da ich heute Mittagsschicht habe, habe ich mir für heute ein Paar Schnittchen und Flips mitgenommen.

 

Heute Abend gibt es bei mir Raclette.

 

Das Mett für die Buletten heute Abend ist angemacht und der ebenfalls gewünschte Tomatensalat fertig.

Noch ein Kännchen Dallmayr und eine Scheibe Buttermandelstollen. Danach geht es ans Braten und im Anschluss über den Jahreswechsel zum gemütlichen Beisammensein mit ein paar Nachbarn.

Freunde, rutscht gut rüber und macht's gut. Bis nächstes Jahr.

 

Guten Appetit und einen guten Rutsch.

 

Mittag , Kartoffelsalat gemacht . Dazu Wiener und Kamenzer mit Bautzener . Wettermäßig , den ganzen Tag die Sonne und Kalt .
Wünsche ein guten , ruhigen und klasse Rutsch allen .

 

Sorry was ist "Kamenzer"?

 

Kamenzer Würstchen – Wikipedia

Das Kamenzer Würstchen, oft kurz als Kamenzer bezeichnet, ist eine traditionelle Brühwurst bzw. Knackwurst, welche seit der Mitte des 19. Jahrhunderts vor allem in der sächsischen Stadt Kamenz und dem umliegenden Bereich hergestellt wird.

Seit 2009 ist Kamenzer Würstchen als Wort- und Bildmarke beim Deutschen Patent- und Markenamt eingetragen.[1][2] In der Markensatzung sind auch die Zutaten für originale Kamenzer festgelegt. Die Wurst besteht zu jeweils einem Drittel aus magerem und fettigem Rind- und einem Drittel Schweinefleisch. Das Wurstbrät wird mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Kümmel und Zwiebeln gewürzt, in Naturdärme (Saitlinge oder Schweinedärme) abgefüllt und über Buchenholz geräuchert.[3]

Der Fleischhauermeister Carl Heinrich Mierisch war Mitte des 19. Jahrhunderts Pächter der Kamenzer Garküche. Dort kreierte er die Rezeptur der Gamenzer Gnackwärschdl, die er erstmals auf dem Kamenzer Forstfest im Jahr 1859 zum Verkauf anbot.[4] Zu Zeiten der DDR wurde der Anteil des teureren Rindfleischs reduziert, das Verhältnis zum Schweinefleisch lag meist bei 1:1. Außerdem wurde auf die ebenfalls teureren Saitlinge zu Gunsten der günstigeren Schweinedärme verzichtet. Nach der Wende 1989 wurde wieder nach der originalen Rezeptur produziert.[5] Da immer mehr Fleischereien, auch außerhalb von Kamenz, die Würstchen produzierten und dabei teilweise die Rezeptur verändert wurde, ließ der Kamenzer Fleischerverein 2009 das Rezept sowie die Marke Kamenzer Würstchen rechtlich schützen.[2][6]

 

Dein Beitrag wurde soeben von mir gemeldet.

Grund: Physische Grausamkeit zum Jahresende.

 

Genau , das ist sehr Unsozial . Mir hat auch schon der Zahn getropft , wo ich die Teile gesehen hatte .

 

Zum letzen Abendessen des Jahres gab es noch ein kleines Schüsselchen mit der gestrigen Kartoffelsuppe für mich und meine Frau. Für sie war es das auch schon, denn sie wird den Jahreswechsel mit einer fetten Erkältung beenden, mit der sie seit 3 Tagen flach liegt.
Ich hatte nach der Suppe noch 2 Hamburger und zum Nachtisch Grießbrei mit Birnenkompott.