Was gibts bei euch zu essen? (2)

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Warum gibst Du Deiner Frau Anlass zu kochen und es nicht nur zu tun? Sei lieb, das Leben ist schön.

 

Späßle und Wortspiel und klar ist das Leben schön, jetzt erst recht.

 

Mahlzeit. Bei Beate, Hackbraten, Butterbohnen, Salzkartoffeln und eine Tasse Kaffee.

An die Werktätigen, hoch die Hände, Wochenende.

 

Zum Mittag, gedünsteten Seelachs mit Meerrettich-Senf-Soße, Leipziger Allerlei und Petersilienkartoffeln.
Nebenbei ist der zweite Stollen im Rohr, Nummer drei folgt.

 

Heute morgen im Radio eine Frau gehört, die schon im Oktober mit dem backen von Stollen beginnt. Da haut sie mal gleich 12 Stück raus. Also, halt dich ran.

 

Heute den Vormittag über das Fitnessstudio unsicher gemacht.

Zum Nachmittagskaffee eine Laugenstange mit Käse, eine Scheibe Speck-Zwiebelbrot mit Bio-Kochschinken, Kuchen mit der Apfel-Weincreme und einen Pott Kakao.

 

Als meine Großmutter das noch gemacht hat, wurde mit all dem schon im September begonnen. Erstmal Zutaten horten, Butter, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Sultaninen, Korrinden, Mehl, Zucker, Zitronen, Puderzucker, Rum und die ganzen Gewürze. Ihr Glück, sie hat in Leipzig zur Messezeit vermietet und die "Messonkel" haben Pakete aus dem Westen geschickt, u.a. mit Zutaten die es in der DDR schwer gab. Dann wurde auch Mitte Oktober begonnen und nach Absprache mit dem örtliche Bäcker die Stollen, auch meist ein Dutzent (zwei Pfünder) am frühen Morgen hergestellt, mit Stollenzeichen versehen, auf dem Ast zum Bäcker getragen (hat Opa gemacht) und im Laufe des Vormittags mit dem Handwagen und Wäschekorb wieder abgeholt (da durfte ich mit). Daheim dann nochmals gebuttert und gezuckert, nach dem vollständigen Auskühlen in Stollentüten verpackt und auf den Schränken gelagert. Meist mindestens Wochen, der Erste wurde meist zwischen erstem und zweiten Advent angeschnitten und der Letzte, im Februar.
Versorgt wurden alle Verwandten und die eine oder andere fand ihren Weg auch in den Westen. (damit nächstes Jahr wieder Zutaten kamen).
Wir machen das nur aus Spass nach Omas Rezept, nur für die Familie und da reichen fünf Stück. Ja so war das, aber mit uns wird auch diese Tradition innerhalb der Familie diese Welt verlassen.

 

@luzifer -> schöne Erinerungen, kein Wunder das Du Dich auf diese Zeit freust

 

Danke, ja jetzt sind wir Opa und Oma, vielleicht wird ja auch mal über uns erzählt.

 

Zum Nachmittagskaffee -> übrig gebliebene Quarkplinsen von gestern in der MW aufgewärmt und mit Erdbeermarmelade verspeist -<

Um 17 Uhr findet noch ein Spiel der F-Jugend statt ->da werde ich jetzt gleich mit dem Rad hinfahren -<