Feinschmecker-Faden

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@Der Franke Sieht auch gut aus, da würde ich auch Einkaufen.

 

Und auch meine. Mit Margarine kann man mich jagen. Und Butter ist ein hervorragender Geschmacksträger, verzögert den Blutzuckeranstieg, ist in Maßen nicht ungesund und, das Wichtigste, mit der richtigen Kombination einfach lecker.

 

Als Fan von Südtirol und Vesperbrett samt -Messer, mag ich Tiroler Speck und Salami - u.a. vom Trockner, dass sind in meinen Augen und für meinen Gaumen, noch richtig gute Schinken und Würste.

 

Ich hab auch noch ein Lieblingsessen. Ziegenkäsepizza

Rezept für Neugierige
Pizza mit Feigen, Rauke und Ziegenkäse

 

Hatte ich schon mal erwähnt, was mich an veganem Essen stört?
Mir fehlt nicht das Fleisch, das können sie gut ersetzen, aber mir fehlt der Käse.
Eine Portion vegane Spaghetti Bolognese kann noch so toll abgeschmeckt sein, ohne frisch geriebenem Parmesan oben drauf ist das einfach nicht wirklich lecker!
Aber auch belegte Brote, Salate, Snacks wie Oliven... das geht doch alles nicht ohne Käse!
Und die perfekte Soße zu Pasta ist natürlich eine Gorgonzolasauße.

 

Es gibt doch veganen Käse. Aus Kokos und Mandelmilch. Auch als Parmesan und geschmacklich recht identisch ohne Zusatzstoffe. Und was man so hier und dort bekommt ist ja eh ein Gemisch aus normalen Käse und Analogkäse, der nichts Anderes ist als der aktuelle vegane Käse

 

Ich dachte, hier geht es um Feinschmecker Dinge und nicht um vorgetäuschte Produkte, die vorgaukeln, etwas zu sein, was sie nicht sind ...

 

Ich finde es auch sinnlos, als Vegetarier fake Fleischprodukte zu essen. Ich brauch doch kein vegetarisches Schnitzel oder ne Vegetarische Bolognese. Deshalb bin ich doch nicht Vegetarier geworden.
Vegan wäre auch nix für mich. Käse brauch ich schon, genauso Eier und Jogurt. Aber ich schau mir halt ganz genau an, wo die Sachen dann herkommen. Aus Massentierhaltung würde ich das dann auch niemals kaufen.

Übrigens kann man aus Amaranth sehr gute Burgerpatties machen, ohne Chemie und irgendwelche Zusätze.

 

Ich bin kein Vegetarier und dann auch kein Veganer. Aber esse das sehr gern immer mal wieder wenns gut gemacht ist. Standardformeln wie "Bolognese ohne echten Käse kann nicht schmecken" teile ich nicht.

Weil auch wie beim tierhaltigen Essen die Spannbreite genau so groß ist. Wer nicht gut kochen kann, bekommt auch keine Königsberger Klopse hin.So isses auch bei vegan. Es gibt viele gute Köche fürs vegane, wo man auf vermeintlich unabdingbare Zutaten verzichten kann ohne dass es auffällt.

 

Vegetarisch zu leben kann ich ja noch irgendwie nachvollziehen, aber eine vegane Lebensweise ist schon, aber lassen wir das lieber. Besonders lustig finde ich die "Flexitarier" die nach gut dünken entscheiden, ob sie nun Fleisch essen wollen oder nicht, dann wäre ich ja auch ein Flexitarier, so ein Quatsch...