Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Weihnachtsleckereien...

 

Ich kannte die Lebkuchen zu DDR Zeiten nur diese "Panzerplatten" die total trocken und Zäh waren. Mochte ich überhaupt nicht (von der Konsistenz).

 

Pulsnitzer waren immer gut und nicht immer zu bekommen. Und wenn, oft nur in den Spezialläden und Delikat. Heute bekommt man die auch nur in Pulsnitz. Manche fahren extra hin und kaufen in Größenordnungen.

 

Auf untersten Bild sind die meisten oder alle aus Pulsnitz. Die fielen eigentlich unter Bückdichware. Wenn man Glück hatte, bekam man bei uns mal im Geschäft die "Gefüllten Pulsnitzer" (Abbildung ähnlich)

Stimmt nicht ganz. Habe ich in Sachsen auch schon in den Märkten gesehen. Nicht alle Sorten, aber einige, wie z.Bsp. "Gefüllte Lebkuchenherzen, Brezeln im Beutel.

 

Keine Ahnung wo die her waren. Die waren Rechteckig ca. 15cm x 10cm und ca. 12mm dick. Was anderes gabs nicht (außer Spekulatius, die waren aber gut)
Damit konnte man wohl nur Lebkuchenhäuser bauen, die waren unverwüstlich und hielten wohl auch Daueregen stand.

 

Dann waren das doch eher Ziegelsteine...

 

Achtung:

Lebkuchenspezialitäten

 

Richtig, so hart waren die auch.

Man sollte bedenken das früher nur regional beliefert wurde. Pulsnitz war da glaube ich nicht bei. Eher Grabow.

Aber vielleicht waren die "Ziegelsteine auch Kosumgüterproduktion des Ziegelwerkes?

 

Ja, müsste Grabow gewesen sein. Ich habe die aber ganz gern gegessen. Esse heut noch lieber glasierte als wie schokolierte Lebkuchen.

 

Internet ? gab es nicht.
Telefon ? Zelle; möglich.
Aber dann bliebe das :



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