Digitalfernsehen.de Tippgemeinschaft: Der Thread, Teil 4

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Ist das auf dem Bild die letzte Hinterlassenschaft der toten Oma?

 

@horud, dein kulinarischer Beitrag war eine Reminiszenz aus meiner Jugend. Hat meine Mutter auch gemacht und geschmeckt hat es auch. Danke dafür.

 

Nein, alles gut. Ich mache es nicht davon abhängig, aus welchem Land das Rezept kommt. Hauptsache fleischlos.

 

Alles muss raus ... ausser Tiernahrung!

 

Den Tee bekommen die Briten ja erst am Ende der Geschichte vom Druiden Miraculix. Der hatte zufällig welchen dabei.

Ogottogott!

Früher? Nee, heute noch!
Ich fahre oft mit dem Fahrrad zu einem Gut Gut Priefel - Das Bauerngut für alle Anlässe im Altenburger Land , da gibt's das auch heute noch. Natürlich benutze ich einen Schaumlöffel, um die Fettaugen aus der Suppe zu fischen. Und ich mag es lieber mit Bandnudeln, gerne auch frische. Geheimtipp: etwas Hackfleisch beim Fleischer kaufen - am besten gewürzt, geht aber auch ohne Würze, da nimmt das Fleisch dann den Geschmack der Suppe mehr an - und das in die Suppe zupfen und gar ziehen lassen. Gibt Pfiff!
Meine Stamm-Fleischerei hier in der Stadt bietet auch Wurstsuppe an, einmal in der Woche. Das ist hier noch sehr verbreitet.

Was soll denn das heißen?
Ich komme zwar auch aus einer Stadt, einer kleinen , aber was Landleben ausmacht, weiß ich. Schon als kleiner Alex war ich oft beim Schlachten dabei, wenn irgendwo auf einem unserer Güter geschlachtet wurde. Da hab ich als Knirps sogar das Blut aufgefangen und aufgepasst, dass es nicht gerinnt. Und ich hab mit dem Fleischer zusammen die Blutwurst machen dürfen, nur um sie dann nicht essen zu wollen!
Das war noch zu DDR-Zeiten, aber einige von uns schlachten heute auch noch selbst. Es wird sicher nicht überraschen, dass davon auch meine Vorratskammer profitiert.

Aha, ein Kenner!

Ich weiß, was der Doktor meint. Diese feine Blutwurst gibt's hier auch, unter anderem bei Netto, nennt sich Westfälische Blutwurst...
Das Fett ist ja trotzdem drin, nur eben fein gekuttert. Da gebe ich dir schon recht, ohne das Fett wird das nichts mit Wurst. Es gibt ja diese fettreduzierten Würste, ob nun Wiener oder Bratwürste, es ist immer nichts Gescheites. Die haben irgendwie was von einem gewürzten Radiergummi.

Die feine Blutwurst könnte ich sogar essen. Ohne die Knubbel geht's, auch fühle ich mich da von der Wurst nicht so beobachtet.
Bin aber nicht so scharf drauf.


Schönen Abend!

 

Wurde heute schon Toast Hawaii besprochen?

 

Aber nur mit Schokorosinen

 

Wo ist der eigentlich abgeblieben?
@KayHawayy

 

Vielleicht im Sommerurlaub?

 

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