Würstchen und Kartoffelsalat an Heiligabend

Anzeige

Ja, der steht hier auch.

 

Also früher gabs bei uns fast immer Wiener Würschtl mit Kartoffelsalat.
Aber das ist lange her
Bei uns gibts heut Abend Raclette, mit allem möglichen.

Ich wünsch Euch schöne Feiertage und
bleibt Gesund

 

soeben vernichtet.

 

Schöne Feiertage und Gutes Gelingen


Habe über "Kartoffelsalat" hierhergefunden. Eigentlich den anderen Faden gesucht, um den Artikel über die regionalen Unterschiede zu posten. horud war schneller.

Mein Kartoffelsalat ist lauwarm, ohne Speck, mit viel Gürkchen und bisschen Zwiebel. Ein Schuss Essig dazu, heisst Melfor, sanft im Geschmack, mit Honig und Kräutern. Dazu echte Wienerle. Vegan hin oder her

 

Also bei mir hat es zu Heiligabend noch nie Bockwurst mit Kartoffelsalat gegeben, obwohl die Debattte jedes Jahr im Raum steht.

Gestern gabs lekker Raclette, wie es in den letzten Jahren eigentlich immer der Fall war. Davon die Jahre gabs immer Putenoberkeule mit Klöße und Rotkohl. Das konnte ich dann irgendwann nicht mehr sehen.

 

Gestern hatte mein Neffe die sauren Bratwürste gemacht. Leider hat er den Essig vertauscht. Statt den Weinbrand Essig nahm er den Balsamico Essig was den Sud leider ein wenig Bitter machte und auch so komisch braun. Wir haben es aber tapfer gegessen und haben ihn immer wieder aufgemuntert dass es doch Mal was ganz anderes sei als sonst.

 

Wienerle und Kartoffelsalat - das habe ich erst später kennengelernt. Ist für mich eher Mittagessen.

Als Kind 24. Abends: Heringssalat, Karpfensülze, Kren, geräucherte Zunge, geräuchertes Schäufele, Hühnersülze. Malzbier, Bockbier.

 

Als Kind? Interessant!

 

Hier gab es zur Einstimmung auch etwas Anderes: Weihnachten: Tochter backt Eltern mit Haschkeksen ins Krankenhaus - Berliner Morgenpost

 

Hatte gestern Abend das erste mal Lammbockwurst zum Kartoffelsalat. Hat mein Schwiegervater vom Schäfer aus dem Dorf besorgt, ganz frisch aus dem Rauch. Man war geteilter Meinung die Mädels hatten Schnutchen und deswegen Wiener. Für mich eine richtig gute Wurst, quasi ein Gedicht.