Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Gabs in Bayern auch, unter den Namen "Lüngerl" oder "Gschling".

Früher als die Metzger noch selbst geschlachtet haben, konnte man das an den Schlachttagen in den Metzgereien abholen oder teilweise auch direkt dort essen.

Hab nur die "Sauce" zwischendrin probiert, die schmeckt eigentlich garnicht schlecht. Aber an das kleingeschnittene Organzeugs hab ich mich nicht rangetraut.

 

Zumindest war Fisch sehr günstig, und ausreichend verfügbar.
So das man nicht im Notfall auf so Innereien angewiesen war.

Das was ich kannte, war Leber, Zwiebeln und Kartoffelmus.
Ekelhaft wurde es nur, wenn die Leber nicht richtig durchgebraten war .
Nieren und ähnlicher Quimbes durfte ich zum Glück noch nicht genießen.

 

Dito

 

Was soll denn besonders gut dran gemacht sein? Ich ess die auch immer mal wieder. So einfach wie Spiegeleier. Ich kauf die Grützwurst immer bei meinem Fleischer, es kommt dort lediglich ordentlich Majoran ran, sonst nichts. Damit ist der typische Geschmack da. Dazu Kartoffel und Sauerkraut, fertig. Keine Sterneküche und sieht scheisse aus, schmeckt aber super.

 

Wird das scharf angebraten?

 

Ich denke mal in den 70ern und 80ern war man nicht mehr wirklich drauf angewiesen sondern hat es einfach aus Tradition weitergegessen.

 

Raduga - der Universelle.
Heizte auch ihre Wohnung mit, wenn es Winter war, und die Winter damals waren härter.
Außerdem zeigt er, das der sowjetische Sozialismus bunt war, kunterbunt, über bunt. #überstrahlte alles.
Und wenn es mal im Konsum wieder mal keine Bananen gab, konnten sie mit der Faust an dieser Glotze ihren Frust auslassen.
- sie verzieh es, und tat weiter ihren Dienst.

 

Es schmeckt nicht jede Blutwurst gleich. Gewürze, etc.

 

Ich auch nicht. Laut Rezept von Eike aber auch so nie gegessen.

 

Naja, das Überbunte müsste auch beim Raduga nicht sein, wenn man ihn richtig einstellte.

Ansonsten ja, 350 Watt Stromverbrauch, wie übrigens im Westen mit dem Start des Farbfernsehens auch.
Das waren reine Röhrengeräte. Nur die DDR setzte in Europa auf Volltransistorisierte Geräte, was aber mit dem Color 20 noch Neuland war. Entsprechend anfällig in der Anfangszeit, mit Hochspannungsüberschlägen....