Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Ist halt auch Marketing. Man muss/ sollte sich selbst ein Urteil bilden.

Glaube ich Dir ohne weiteres. Und das ist mit Sicherheit nicht die einzige Kneipe/ Restaurant die Büchsensuppe bezieht, und zu guter letzt als "Hausgemacht" verkauft. Das Einzige was dann hausgemacht ist, dass sie im Hause aufgemacht wurde. Das ist Bundesweit überall so.

 

Also Schallplatten gab es in Michendorf mehr wie genug. Meine Mutter hat bestimmt jeden Monat 3 - 4 LP's und jede Menge Singl's mitgebracht.
Später habe ich meine LP's im Leipziger Merkur gekauft. (in den 80'ern) Auch da war eigentlich immer große Auswahl. Nicht nur zur Messe. Manchmal war ja auch bei mir das Westgeld knapp ... Beispiel: Anfrage zwecks zurücklegen wegen der LP von Juliane Werding. Antwort: Brauchen keine Sorge haben es sind noch genug auf Lager.

 

Ich weiß. Was mich Stört ist die Aufschrift " DDR " . Da denken doch unsere Brüder und Schwestern aus dem Westen , so eine Kacke hat es dort gegeben .

 

Das Schulessen war genormt. Da gab es überall das selbe nach den selben Rezepten.

 

Jeder Koch kocht anders. Das ist selbst in unserer Kantine so. Das was dort selber gekocht und gebraten wird schmeckt bei jeden anders. Auch der Kaffee und selbst die Brötchen die dort aufgebacken werden. Da ist nix mit TGL

 

Die Kacke aus den Westen ist doch auch nicht viel besser. Kauf dir mal eine Erasco Suppe in der Büchse. Da kriegste echt ein Brechreiz. Naja gut bei den Preisen kannst Du auch nicht mehr erwarten.

 

Genormt hin oder her. Du wirst dann nie ein identisches Essen haben. Selbst nicht mal schmeckt es beim gleichen Koch immer 100% gleich.

Wir hatten das Essen aus der Werkskantine des Ortsansässigen Betriebes. Und der Schulhort hat selbst gekocht.

 

Das Schulessen war genormt. Punkt und aus.
Da gab es die Rezepte vom Bildungsministerium.
Das wurde sogar kontrolliert, das da nicht jeder selber kocht und würzt wie er lustig ist.
Wie ich gerade in der damaligen Presse nachlesen konnte, hat sich damit sogar ein Ernährungsinstitut beschäftigt.

 

Schade das Margot nicht mehr lebt. Ich hätte sie gerne zum Thema befragt.
Was allerdings öfters da war, war das Gesundheitsamt. Das die kontrollieren ist ja wohl logo. Und die haben Essenproben genommen. Aber nicht um zu kontrollieren wie das Essen schmeckt. Der Eine oder Andere vom Amt könnte ja auch an Geschmacksverirrung leiden.

 

Dito

Egal ob Schul-, Werks-, Hortküche, etc. haben jeden Tag von jeden Essen Proben weglegen müssen. Wie gesagt, wir hatten das Essen aus der Werksküche, und da wurden jeden Tag Proben genommen, weil Vorschrift. Und ja, ist logisch, das dort das Gesundheitsamt ab und zu aufgeschlagen ist.

Auch wenn vorgeschriebene Rezepte verwendet wurden und auch (vielleicht) haargenau angewandt wurden sind. Das Essen wird trotzdem nicht 100% identisch schmecken. Schon allein wegen der verwendeten Zutaten! Und in der Werksküche, wo unser Schulessen herkam,hat die Chefin nie nach Buch, sondern nach Gefühl und Wissen gekocht. Denn sie hatte Ahnung.