Was soll so schön gewesen sein in der DDR? (II)

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Ich finde was uklov und ronnster erwähnten auch widerlich und grausam, aber auch in Deutschalnd werden die Tiere nicht zu Tode gestreichelt.

Leidvolle CO2-Betäubung von Schweinen

Was ich an der französchichen Küche schätze, ist die Qualität der Lebensmittel. Franzosen, Schweizer, Italiener sind bereit, mehr Geld für Lebensmittel auszugeben, als Deutsche. Gibt es in Deutschland ein Gefälle zwischen Ost und West?

Apropos, das Gebräu weiter oben würde ich wohl nicht runterkriegen.

 

Das Essen in Deutschland so günstig ist, liegt nicht immer zwangsläufig am Kunden. Da spielen auch marktwirtschaftliche und verdrängungswettbewerbliche Mechnismen ebenso eine Rolle.

Mir aber "Wurst", weil mein Fleisch und Wurst kaufe ich beim Fleischer und nicht wie früher als Student in der 30%-kurz-vor-MHD-Rabattkiste. Der geschmackliche Unterschied ist einfach zu groß, als dass mir der Euro mehr an den Arsch gebacken ist. Im Zweifel lieber weniger, anstatt nur Wasser ausbraten oder die Hälfte wegschmeißen.

So, DDR war das Thema, oder? Ääähm, meine Mutter und ich sind einmal die Woche in einen anderen Stadtteil gestiefelt, zum "guten" Fleischer (wir nannten ihn: dor Fleeeschor), und haben uns dort früh in die Schlange eingereit, um an ein (halbes) Kilo "Aufschnitt" zu kommen, der bei guter Führung und verlässlichem Einkauf auch mal eine Lende zu besonderen Anlässen abwarf und irgendwann nicht nur aus Zungenwurst, Sülze und dergleichen bestand.. Kann man sich heutzutage garnicht mehr vorstellen.

 

au weia! jetzt habe ich wohl ein paar tierfreunde auf den plan gerufen.

abgesehen davon dass es in frankreich auch keine froschschenkel mehr gibt (ist auch dort verboten) und gänsestopfleber in d vor allem aus polen kommt, sollte man sich über die französische küche, die eigentlich in jedem departement ihre eigenen unterarten entwickelt hat, schon mal ein wenig schlauer machen, bevor man darüber schreibt.

weiter sage ich nur zum thema fleisch: was da in d abgeht in den fleischfabriken, ekelt mich auch nur noch an. deshalb halte ich mich bei fleisch sehr zurück. am liebsten sind mir dann solche experten, die einerseits tierliebe predigen und andererseits das billigfleisch von aldi und konsorten kaufen, ohne zu fragen, wie die produktion von dem zeugs erfolgt. (allein der begriff "produktion" in diesem zusammenhang ekelt mich schon an).

 

und um auf das thema ddr zurück zu kommen:
ich habe als jungfuchs in der ddr (genau in aschersleben, ich war dort mit meinen eltern zu besuch) metzgerläden gesehen, da hat´s mich im vergleich zum bundesdeutschen lebensmittelstandard nur noch geschüttelt. meine mutter ist da nur noch abgehauen. das war 1988 oder anfang 1989.

 

Stimmt, ich liebe Tiere. Zumindest wenn sie schmackhaft sind.

Mir ging es eher um das

 

Auch das gabs in der DääDoRee: Kombinat Industrielle Mast – Wikipedia

Betriebsgrößen: 1 Mio. Legehennen oder 100.000 Schweine

Das ist schon böse.

 

Da muss ich doch glatt noch mal den schönen sowjet-estnischen Werbespot für leckeres Hühnerhackfleisch unterbringen.

 

In was für Metzgerläden hast Du Dich rum getrieben? Bei manchen hat man doch eher den Eindruck, man wäre im Fliesengeschäft?
Um ehrlich zu sein. Ich war zu DDR-Zeiten auch nicht so geil auf die Wurst vom Metzger im Ort. Viel zu Fett.

 

Ich hatte beruflich öfters in Geflügelschlachtbetrieben zu tun. Danach war der Appetit auf Geflügel erst mal für längere Zeit gestillt.

 

Das was nicht für den Westen, insbes. Knorr, produziert wurde, ging auch in unseren Konsum.

@Rohrer

Hatten die dann nicht sogar so einen Prototypenbetrieb gebaut, bei dem auf mehreren Etagen industriell gemästet wurde?