Nudossi schlägt Nutella

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Was ich noch kenne das sind "Rahmstriezel".

Die werden aber über wiegend aus Kartoffeln gemacht. Also erst Kartoffeln kochen und dann die Pelle abziehen, anschliessen irgendwie zermantschen (Kartoffelreibe wäre ideal), etwas Mehl (ideal wäre Roggen- oder Dinkelmehl, Weizenmehl tuts aber auch) und Milch zu einer Messe kneten und anschliessend zu einem Strang formen.

Den Strang wie beim Plätzen backen in Stücke teilen, die Stücke mit einem Nudelholz auswalken, Innenseite mit gezuckertem Rahm bestreichen, dann mit Äpfeln und Zimt, oder alternativ auch mit gezuckerten Beeren füllen, zusammenwickeln und in einem Bräter geben. Dann bei Umluft im Backofen ausbacken. Kurz vor das sie fertig werden dan auch noch die Oberseite mit gezuckertem Rahm bestreichen und fertigbacken.

Kenn ich aber nur von meiner Oma, selber hab ich es es noch nicht gemacht da es realtiv viel Aufwand ist. Ist eben eher was wenn viele Leute zusammenkommen.

 

Hmm, kann man mal sehen wie unterschiedlich alles ist.

Pfannenkuchen mit Eierkuchen gleich zu setzen, tz, tz, tz..

Das sind Pfannenkuchen bei uns.



Und jenes Eierkuchen!



Ist doch was unterschiedliches, oder?!

Ach ja, Nutella könnt ihr darin sicher auch "verwursten".

 

das obere sind kein pfannkuchen, sondern krapfen.

 

Das sind bei uns Krapfen.

Pfannenkuchen und Eierkuchen steht bei uns für das 2. Bild.

 

Genau, ein Berliner Pfannkuchen oder kurz Pfannkuchen!

 

das sind und bleiben krapfen-kapisch!
was kümmert im allgäu schon berlin-nix, aber scho glei garnix. sodele, jez hobis eich wieda gebn, gell.

 

Nein, das sind Berliner.

 

Ja, Berliner sagen meines Wissens auch die Bouletten dazu. Und jenes wird auch in Brandenburg so genannt.

 

bouletten sind aber fleischküchle.

 

Nicht doch, Bouletten war hier stellvertretend gemeint, für die Einwohner von Berlin.