Aktuell wieder starke Preissteigerung bei Räucherlachs

Anzeige

Den Räucherlachs den man im Geschäft heutzutage erhält, ist eigentlich nur noch Müll. Überzüchtete Fische und vollgepumpt mit Arzneien und sonstigen giftigen Chemikalien, kann von Gesund sein, heutzutage niemand mehr sprechen. Ich versuche darauf zu verzichten. Es sei denn ich finde irgendwo den gesunden Räucherlachs wieder.

 

Na was heißt billig davonkommen? Ich glaube dir gerne dass es solche Fälle gibt wo Leute aus den verschiedensten Gründen alles verlieren aber was sagt das alles jetzt über mein Erlebnis aus? Meine Erfahrung ist so, dass Leute die so tief fallen eher versuchen sich das nicht anmerken zu lassen (Kleidung, Hygiene, Benehmen, Aussehen, Pfandflaschen erst zum Einkauf zurückbringen usw) und versuchen -soweit wie möglich- nach außen normal zu leben. Dass jetzt ein Top-Verdiener so verarmt dass er sich Wochen nicht rasiert, stinkende und schmutzige Kleidung trägt, Pfandflaschen aus dem Müll angelt und vor dem Supermarkt um Almosen bettelt -JA, an sowas glaube ich nicht!

 

Und wie sieht der gesunde Räucherlachs aus? Blau-Weiß-Kariert?

 

Dann such doch nach Wildlachs. Du bekommst natürlich viel weniger fürs Geld, aber dafür weniger fettig, und deutlich aromatischer. Hier mal die kleine Lachswarenkunde.

 

Ne. Rot-Weiß-Gestreift

Ja, dass ist klar. Aber woher bekommen. Ich sehe in den Läden nur noch Aquakulturen. Deswegen lasse ich das liegen.

 

Wird aber bei Rind-, Schweine-, und Geflügelfleisch auch nicht anders sein.

 

Da kannst du auf Bio aber ausweichen. Heißt jetzt aber nicht, dass ich mir 100KG Biofleisch reinstopfe. Bei Lachs hast du diese Möglichkeit nicht! Da musst du diesen Lachs erst finden.

 

Fischmarkt in der Kleinmarkthalle (Ffm.)

 

Ok. Du lieferst nach Stuttgart. Bzw. in die Nähe.

 

ab 500 kg