Was gibts bei euch zu essen?

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AW: Was gibts bei euch zu essen?

Ich koche selbst, aber eher experimentell... hab in der Schule mal kochen gelernt, aber auch da schon die Rezepte selbst geändert. Morgen gibts Entenbrust mit orangen-rotweinsauce.... sehr lecker und immer wieder ein bisschen anders

 

AW: Was gibts bei euch zu essen?

Heute gibt es mir ne Tüte von Mc Doof.

 

AW: Was gibts bei euch zu essen?

Da ich nur Spätschicht schaffe mach ich das auch fast jeden Tag Da die Frau 400 Job, bis gegen Mittag unterwegs ist. Die Kinder kommen um 1 Uhr30, dann wird gegessen,alle miteinander.

 

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Leckeres Risotto mit Champignons und Parmesan! Ist zwar etwas aufwendig beim Kochen, aber dafür hat man ja gleich ein paar Portionen für die Arbeit.

 

AW: Was gibts bei euch zu essen?

Zwar nicht zum Essen, aber dennoch:

In Japan gibts die klassische, jahrhunderte alte Tee-Zeremonie.

Viele Deutsche denken sich, die bescheuerten Japaner, wozu brauchts da eine Zeremonie mit einer festen Handlungsabfolge und genau vorgeschriebenen Utensilien - ist doch nur Tee.

Der Rest der Welt hat dafür die ISO Norm 3103 (Kein Witz).

Um einen Tee nach ISO 3103 zubereiten zu können muss zunächst eine passende Tasse gefunden werden. Hierbei werden die Zubereiter von Tee vor das erste große Problem gestellt, denn nicht alle im Handel erhältlichen Tee-Tassen, Tee-Kännchen und Tee-Schalen sind nach ISO 3103 für Tee geeignet. Zur Zeit dürfen sogar Tassen verkauft werden, die nicht dem Standard entsprechen. Deshalb bedarf es einer fachkundigen Beratung beim Kauf der geeigneten Teetassen, Tee-Schälchen und Tee-Kannen.
Achten Sie beim Kauf auf folgende Details, um einen Fehlkauf zu vermeiden:

1. Ein großes Tee-Schälchen muss eine Kapazität von 380ml haben und ein Gewicht von 200g (+/-20g) besitzen.
2. Ein kleines Tee-Schälchen muss eine Kapazität von 200ml und ein Gewicht von 105g (+/-20g) aufweisen.
3. Ein “großes” Kännchen darf maximal 310ml (bei einer Ungenauigkeit von 8ml) Flüssigkeit fassen, muss jedoch 200g (+/-10g) wiegen.
4. Ein “kleines” Kännchen maximal 150 ml (+/-4 ml) und muss 118g (+/-10g) wiegen.
5. Schälchen und Kanne müssen über eine leichte Einbeulung nach innen verfügen (Unterseite)

Die Zubereitung des Tees hingegen stellt geringe Ansprüche. Diese kann in fast jedem beliebigen Forschungslabor vorgenommen werden.

Man benötigt lediglich eine Waage mit +/- 2%iger Genauigkeit, Wasser ohne Calciumcarbonat und eine Möglichkeit Wasser zu erhitzen.

Tipp: Falls Sie die Möglichkeit haben Wasser durch eine semipermeable Membran diffundieren zu lassen – nutzen Sie diese Möglichkeit um den Genuss ihres Tees zu vervollständigen. Eine semipermeable Membran ist z.Zt. jedoch nicht unbedingt für die Zubereitung des Tees nach ISO 3103 erforderlich.

Nachdem Sie alle nötigen Materialien für die Zubereitung haben, können Sie mit der Zubereitung eines Tees nach Ihrer Wahl beginnen. Dazu lassen Sie das (weiche) Wasser in einem Topf köcheln.

Während das Wasser anfängt zu kochen, wiegen Sie 2g pro 100ml Wasser ab. Beachten Sie hierbei, eine Wage mit +/-2% Genauigkeit zu nutzen. Platzieren Sie den möglichst genau abgewogenen Tee in der Teekanne. Das nun gekochte Wasser wird mit einem Abstand von 4-6mm vom Rand in die Teekanne zügig eingefüllt. Lassen Sie den Tee genau 6 Minuten lang ziehen, die Packungshinweise werden durch die Zeitangabe des ISO-Standards ersetzt um eine standardisierte Zubereitung für alle Tees gewährleisten zu können.

Gießen Sie den Tee nach dem 6 minütigen ziehen in eine Tee-Schüssel oder Tasse. Denken Sie daran den Tee zwischen 65 – 80°C zu trinken und ggf. Milch hinzuzufügen. Je nach dem ob es sich um eine große Tasse oder eine kleine Tasse handelt muss entsprechend Milch hinzugefügt werden. Eine genauere Beschreibung des Milchhinzufügens sollte hier aufgrund seiner Komplexität und unermässlichen Umfangs nur grob angesprochen werden.

Der ISO Standard 3103 gibt keine Auskunft über die Dosierung von Zucker. Wir gehen deshalb davon aus, das ein nach ISO 3103 zubereiteter Tee nie mit Zucker getrunken werden darf, da dies im Standard nicht genauer definiert ist. Es ist davon auszugehen, das bei der Erstellung des Standards der Empfehlung der WHO nach einer Senkung des Zuckerkonsums nachgekommen wurde.

Quelle: wikipedia, headspicket.de

 

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Spaghetti mit Bratkartoffeln, Frikadellen und Kartoffelsalat.

 

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Gewagte Kombination.

Oder bist Du schwanger

 

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Es ist soweit. Ich war eben in der Küche, fragt nicht wie es dort aussieht Riechen tut es aber schon mal gut.

 

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Zur Zeit gibt es wieder Panetone

Habe schon drei Stück zu je 1 Kilo verdrückt... Ein wunderbares Backwerk. Schade dass es die nur zur "Weihnachstszeit" gibt...

 

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Fehlt ja nur noch der Spruch: ich habe gekocht, aufräumen musst du...