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Volks-Pizza

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von kringe3, 18. August 2009.

Seite 13 von 21
  1. Lechuk

    Lechuk Institution

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    AW: Volks-Pizza

    Och, mit Bier gibt es so die verschiedensten Sachen.
    Schmorbraten, mit "normalem" Bier.

    Morgen denke ich gibt es Schweinefiletspitzen, aber nicht als Gulasch, sondern nur kurz gebraten, gab es hier gestern mal preiswert, dazu eine kleine Rotweinreduktion und Rahmporree.

    Wenn ich wieder mal helfen kann. :)

    Ich habe das Lebergericht noch etwas abgewandelt, neben den fritierten Zwiebelringen gab es noch fritierte Apfelringe dazu. In die Sauce kam noch ein Spritzer heller Balsamico.

    Volksgericht:
    Ich esse es am liebsten mit Stampfkartoffeln.

    Teufelsfleisch

    Zutaten:
    750g Schweinefleisch, 4 Esslöffel Öl, 1 Zwiebel,
    1 Teelöffel Kümmel, 1 Esslöffel Senf,1 Esslöffel Tomatenmark,
    1 Teelöffel Kapern, 1 Gewürzgurke, Salz, Pfeffer.


    Schweinefleisch in Würfel schneiden und im Öl anbraten. Die Zwiebel in feine Scheiben scheinden und dazu geben, Kümmel, Senf und Tomatenmark zufügen. Nach Bedarf mit Flüssigkeit auffüllen. Schmoren lassen, bis das Fleisch gar ist. Die Gewürzgurke in feine Würfel schneiden, damit und mit den Kapern, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Kartoffelbrei oder Petersilienkartoffeln servieren.
    mehr anregungen zu biersauce
     
    Zuletzt bearbeitet: 19. August 2009
    Lechuk, 19. August 2009
    #121
  3. camaro

    camaro Foren-Gott

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    AW: Volks-Pizza

    Man lässt es nicht kontrolliert vergammeln!
    Man macht es durch Lufttrocknung oder Salzlaugen o.ä. haltbar. :eek:
    Auch wenn Trockenfleisch wie eine alte Mumie aussieht. :(
    Jetzt kommt noch das Schlangengift in der Medizin verarbeitet is und pur giftig is.
    Man kann aber auch alles vermischen um zu rechtfertigen das Lebensmittel "kontrolliert vergammelt" sind. :eek:
    Gammel laut Duden „minderwertiges, wertloses, unbrauchbares Zeug verschiedener Art“. Aktuell: Wortschöpfung Gammelfleisch.;)
     
    camaro, 19. August 2009
    #122
  4. Eike

    Eike von Repgow Premium

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    AW: Volks-Pizza

    Donnerwetter, jeden Tag Kochen - dazu habe ich auch keine Zeit. Und Fleisch jeden Tag gibts auch nicht. ;)
     
    Zuletzt bearbeitet: 19. August 2009
    Eike, 19. August 2009
    #123
  5. BlueSkyX

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    AW: Volks-Pizza

    Woran scheitert es? Am Rezept?
     
    BlueSkyX, 19. August 2009
    #124
  6. camaro

    camaro Foren-Gott

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    AW: Volks-Pizza

    Wer weiß wie viel er auf die Wage bringt. :D
    Aber gute einfache Rezepte hat er. :cool:
     
    camaro, 19. August 2009
    #125
  7. Lechuk

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    AW: Volks-Pizza

    Gibt hier auch nicht jeden Tag Fleisch. :)
    Heute Leber
    Morgen Filet

    :D
    Ich will es nicht einfrieren aber ich muß es verbrauchen.
     
    Lechuk, 19. August 2009
    #126
  8. Lechuk

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    AW: Volks-Pizza

    Derzeit liege ich bei 178 cm um die 87,5 kg
    Habe aber zum Glück keine Henkel an der Seite worauf andere meiner Gattung gerne stolz sind. :)

    Wärst zum Treffen gekommen, hättest Du das selbst überprüfen können. :winken:
     
    Lechuk, 19. August 2009
    #127
  9. camaro

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    AW: Volks-Pizza

    Naja, nach der Zubereitung isses ja durch die Hitze auch paar Tage haltbar und zieht meist erst dann richtig durch. :love:
    Muss ja nicht immer "kontrolliertes vergammeln" sein. :D
     
    camaro, 19. August 2009
    #128
  10. Lechuk

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    AW: Volks-Pizza

    Filet kann man nicht stehen und ziehen lassen, das läuft dann vom Tisch. :D:D
     
    Lechuk, 19. August 2009
    #129
  11. camaro

    camaro Foren-Gott

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    AW: Volks-Pizza

    Dann sind die Würfel zu groß geschnitten. :winken:
     
    camaro, 19. August 2009
    #130
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